Прежде чем начать уборку, загрузите грязное белье в стиральную машину. К концу уборки некоторые вещи успеют высохнуть и вы сможете их погладить.

Начинайте уборку с кухни. Выгрузите содержимое из шкафчиков. Протрите полки дезинфицирующим средством для кухни. Если необходимо, промойте и протрите столовое стекло и посуду.

Затем переходите к чистке плиты и духовки. Обратите внимание на участок стены вокруг плиты, а также стенки плиты. Слишком загрязненные, застывшие или пригоревшие пятна очищайте специальными жироудалителями: оставьте средство действовать на несколько минут, затем тщательно смойте.

Протрите все кухонные дверцы, а также шкафчики сверху.

Почистите мойку, обработайте бактерицидным средством мусорное ведро и участок вокруг него.

Пропылесосьте и протрите батареи, помойте подоконник и осветительные приборы.

Пол - последний пункт уборки на кухне. Сначала пропылесосьте, чтобы собрать крупную грязь и пыль, затем протрите.

Ваш следующий пункт - спальня.

Если необходимо, постелите чистое постельное белье.

Выньте одежду, протрите полки.

Часто используемые вещи располагайте на уровне глаз. Белье, носки и колготки по возможности храните в выдвижных ящиках.

Протрите подоконники, батареи, рамочки фотографий, багеты картин, осветительные приборы, мебель. Мелкие предметы лучше протирать влажной тряпочкой, т.к. на них скапливается больше всего пыли.

Переходите к уборке пола - внимательно пропылесосьте и протрите под кроватью в углах.

Передвигайтесь в гостиную.

Протрите пыль с мебели.

Пропылесосьте с помощью специальной насадки мягкую мебель. Если в доме есть животные, шерсть с мягкой мебели можно очистить с помощью специальных щеток или варежек для вычески кошек - в этом случае обзаведитесь отдельной варежкой, предназначенной специально для обивки.

Заканчивайте прихожей, ванной и туалетом.

В прихожей если есть необходимость, разберите обувь и верхнюю одежду в шкафу. То, что не носите сейчас, уберите на хранение.
Влажной тряпкой протрите полки, где стоит обувь.

Пропылесосьте и вычистите коврик с помощью шампуня для чистки ковров.

Пропылесосьте всю прихожую и тщательно промойте пол.
Переходите в ванную и туалет.

Сначала снимите с полочек все баночки с кремом, тюбики и флакончики - их можно сложить в раковину или в пластиковую миску.
Протрите шкафчики, полочки и зеркало. Поставьте ваши баночки обратно, предварительно вытирая их чистой влажной тряпочкой.
Хорошенько выполощите все тряпочки и губки, которыми вы пользовались во время уборки, вымойте ведро и налейте туда чистой воды - это нужно для мытья пола в ванной в конце уборки.

Вымойте пол, выполощите тряпку и вылейте воду в туалет.

Теперь почистите туалет дезинфицирующими средствами.

Система хранения

Чтобы летние вещи и обувь не занимали лишнее место в шкафу зимой, а зимние - летом, убирайте сезонную одежду на антресоли или туда, где она не будет вам мешаться.

Сезонные вещи убирайте в пакеты после стирки или чистки. В пакеты с шерстяными и меховыми вещами заложите специальные средства от моли или пакетики с лавандой.

Обувь, которой не пользуетесь в данный момент, протрите и заложите в коробки. Перед загрузкой на антресоли обувь желательно проветрить на балконе и просушить на солнце, по возможности вынув стельки.

Необходимую пару обуви будет легче найти, если на коробку будет наклеен стикер с описанием.

Сапоги на меху перед закладкой в коробку желательно положить в пакет.

Простые советы

Стекло, хрусталь, приборы

Хрусталь и стекло лучше всего протирать сухой и чистой хлопчатобумажной тряпочкой.

Зеркало в ванной можно натереть газетой, затем смахнуть мелкие частички бумаги чистой тряпочкой.

Столовое серебро и мельхиор прекрасно очищается зубным порошком.

Гигиена и дезинфекция

Для чистки туалета, мусорных ведер и других мест, где могут скапливаться болезнетворные бактерии, используйте старые губки и тряпочки, которые затем можно будет выбросить.

После чистки мусорное ведро можно обдать кипятком и вылить в туалет.

Чтобы преградить путь в квартиру уличной грязи и бактериям, положите у двери специальный коврик-грязеуловитель на резиновой основе.

Старайтесь хорошо выполаскивать и чаще менять тряпки для пола, чтобы пол всегда был чистым.

Работайте в перчатках, чтобы кожа рук не подвергалась воздействию чистящих средств.

Пол, ковры Паркетный пол следует мыть простой чистой водой мягкой тряпкой, желательно 2-3 раза.

Тряпка должна быть влажная, но не мокрая, чтобы лишняя влага не попадала в полости.

Ковры из синтетических волокон нельзя выносить для чистки на мороз. В противном случае они могут потрескаться. Однако они не боятся влаги, их можно чистить с помощью моющего пылесоса, но только холодной водой.

Чтобы на паркете не образовалось темных следов от ковра и он не скользил, приобретайте специальные подложки под ковер в больших магазинах, торгующих ковровыми изделиями.

Два ковра не будут разъезжаться если их соединить двусторонним скотчем.

Для полировки мебели можно использовать тряпочки из мягкой замши, например можно вырезать лоскутки из старой замшевой куртки. Прекрасно подходят для тех же целей и кусочки меха.

Комнатные растения с мелкими листочками легче всего промывать под душем. После душа их можно встряхнуть и оставить на некоторое время в ванной, чтобы стекла вода и они просушились.

Как правильно складывать вещи

Рубашки

Застегните у рубашки все пуговицы.
- Переверните спинкой вверх и сложите рукава.
- Сложите рубашку по бокам.
- Расправьте и аккуратно сложите пополам.
- Если требуется сложите еще раз.

Майки

Переверните майку, сложите по бокам.
- Сложите пополам.

Носки

Сложите носки и сверните в рулончик.
- Оттяните край носка, который располагается с внешней стороны, и закрепите, как показано на рисунке.
- У вас должен получиться компактный и плотный сверток.

Казалось бы, что сложного в уборке дома — здесь протер, там пылесосил — и всего делов. Однако в этом деле тоже есть свои премудрости, причем для каждой комнаты свои. Сайт "РИА Недвижимость " решил узнать, как убраться в доме не просто хорошо, но и профессионально.

Принцип действия

Уборка в любой квартире начинается с самой верхней точки и самого дальнего угла и идет по часовой стрелке или против нее. Нет смысла сначала пылесосить, а потом стирать пыль с верхней полки: так она окажется в воздухе и на полу. Не стоит тратить много времени на относительно чистые поверхности. Например, дверцы шкафов и верхние полки не зарастают пылью так сильно, как, допустим, плинтуса, объясняет специалист сервиса домашних услуг Helpstar Екатерина Мартынович.

Все нужные инструменты всегда должны быть под рукой, чтобы не бегать за каждой тряпкой. Это значительно сэкономит время. Удобнее всего использовать фартук, в который складываются необходимые тряпки и скребки. Также стоит завести лоток для крупного инвентаря, например для моющих средств.

Кроме того, для эффективного удаления пыли эксперт Helpstar рекомендует использовать небольшой пульверизатор с водой. Мелкие распыленные капли делают пыль тяжелее и препятствуют ее попаданию в воздух. Клинеры также советуют работать двумя руками — одна моет, другая протирает или поддерживает.

Стартуем в спальне

Уборка жилого помещения, как правило, начинается именно со спальни. Для начала постельное белье отправляется в стрику. Затем убирается пыль. Тщательно протрите розетки, выключатели, карнизы, картины, часы, бра, открытые полки, шкафы, тумбы, электроприборы и другие подобные предметы интерьера, — советует Мартынович. Не стоит забывать и про люстры: чем сложнее их форма, тем быстрее они загрязняются. Затем нужно вымыть батарею.

Особое внимание клинеры уделяют верхним поверхностям шкафов, где обычно скапливается огромное количество пыли. Небольшая хитрость от Helpstar: вымытые поверхности можно застелить газетами или крупноформатной бумагой — это позволит сэкономить время при последующих уборках. Листы можно будет быстро снять со шкафов вместе со всей скопившейся пылью. Главное, делать это аккуратно.

На следующем этапе уже подключаем пылесос, он используется для очистки мягкой мебели. Если же обивка кожаная, то ее рекомендуется просто протереть. После этого пылесосится пол, а затем он тщательно моется, при этом не следует забывать про плинтусы.

Мягко стелим: 10 способов заправить постель как в 5-звездочном отеле Украсить интерьер спальни могут не только вазочки, цветочки или разнообразные дизайнерские вещички, но и просто красиво заправленная кровать. Дизайнеры и эксперты домашнего сервиса рассказали сайту "РИА Недвижимость", как застелить кровать не хуже, чем в 5-звездочном отеле.

И только после этого можно красиво перестилать кровать. Обязательным элементом уборки должно стать проветривание — без этого в комнате не получится в полной мере создать ощущение чистоты, подчеркивает Мартынович.

Недетская уборка

Уборка в детской начинается с игрушек. Специалисты сервиса Helpstar предлагают сложить их в контейнеры или коробки. Стоит собрать и вынести из комнаты ребенка все лишнее: старые поломанные игрушки, бесполезные предметы декора, а также те вещи, которые временно хранятся в детской, но не имеют никакого отношения к ребенку.

Игровой рай: как создать "стойкий" интерьер детской комнаты Когда родители маленького ребенка задумываются над оформлением детской комнаты, то вопрос дизайна отходит на второй план. Главное – сделать интерьер комнаты или даже целой квартиры наиболее практичным, безопасным и износостойким. Дизайнеры рассказали сайту "РИА Недвижимость", как защитить пространство от "детского творчества", чтобы разница между интерьером "как на картинке" не была заметна.

Затем уборка продолжается по тому же принципу, что и спальне: вначале очищаются от пыли все поверхности шкафов, мелкие предметы и моются батареи. Процесс протирания пыли позволяет обнаружить и разложить по местам заблудившиеся в комнате книги, карандаши и игрушки. После этого следует тщательно пропылесосить ковер и провести влажную уборку пола. И на финальном этапе проводится традиционное проветривание, разумеется, при отсутствии ребенка в комнате.

Кухонная чистка

Уборка кухни, как и комнат, также проводится по часовой стрелке и сверху вниз. Но здесь первым делом Мартынович рекомендует протереть вентиляционные решетки. Для этого можно использовать обычный веник, которым сметается налипшая на решетку пыль. А для очистки решетки от жира можно использовать любое кухонное средство для мытья посуды или плиты.

После этого от пыли освобождаются светильники и карнизы. Затем можно вымыть фасады верхних шкафов, протереть все розетки, выключатели, а также подоконник и батарею.

Руки не вытирать: 10 идей оригинального оформления кухонного фартука Один из самых функциональных элементов в дизайне интерьера любой кухни – настенный фартук, который защищает рабочую зону от гари и жира подобно тому, как поварской фартук – одежду хозяйки. Однако эта часть стены также является украшением всего кухонного пространства, а потому сайт "РИА Недвижимость" расспросил дизайнеров, как эффектно и нестандартно оформить ее.

Следующие на очереди — фартук, вытяжка, варочная поверхность плиты, столешница и раковина и смеситель. Здесь потребуются специальные средства для удаления жира и накипи. После этого можно приступать к очистке бытовых приборов: вытряхнуть крошки из тостера, вымыть микроволновую печь. Особое внимание нужно уделить холодильнику. Сперва он протирается сверху, а затем моются его фасады и резинка. Если делать все досконально, то и магниты тоже можно снять и вымыть. При необходимости холодильник можно тщательно помыть и внутри. Для начала нужно избавиться от всех испорченных продуктов, затем извлечь все полки и контейнеры и сложить их в удобном месте. Они должны нагреться до комнатной температуры, чтобы стекло не треснуло при мытье горячей водой. Затем следует протереть все внутренние поверхности холодильного шкафа, двигаясь сверху вниз.

В последнюю очередь на кухне протираются ножки стульев, межкомнатные двери и моется пол: сперва пыль удаляется пылесосом, затем следует влажная уборка. Проветрить помещение здесь также не помешает.

Ванная и туалет

Уборка ванной начинается в тот момент, когда еще не полностью убрана кухня, обращает внимание специалист Helpstar. Нужно заранее обработать моющими средствами унитаз, раковину, ванную, душевую, биде, чтобы грязь успела как следует вытравиться. В первую очередь моется стена, которая прилегает к самой ванной. Обязательно обратите внимание на вентиляционную решетку: она собирает пыль и мелкие волосы. В результате помещение плохо проветривается, а в вентиляции могут завестись микробы, которые потом будут циркулировать с воздухом по всей квартире.

Также нужно тщательно натереть специальными средствами плитку, держатели для душа, крючки, вешалки и полотенцесушитель. Затем настает очередь всех фасадов шкафчиков, зеркал, полок и стиральной машины.

Грамотная планировка и санитарно-технические решения даже самую тесную и маленькую ванную превратить в комфортную комнату. Сайт "РИА Недвижимость" узнал, как с помощью сантехники и санфаянса выжать максимум из минимума площади.

После этого можно мыть моют унитаз и раковину, где грязь уже должна была отойти. "На пространство за унитазом хозяйки обычно обращают внимание в лучшем случае во время генеральной уборки. Клинеры Helpstar по опыту знают, что на трубах и колене оседает огромное количество пыли и волос. Поэтому там нужно обязательно протирать все очень тщательно. Обязательно нужно помыть ёршик и его чашу и уже после этого можно приступать к мытью полов и дверей", — рассказывает Мартынович.

Финишируем в прихожей

И последний, завершающий, этап уборки — это прихожая. Помимо зеркала, подставки для обуви, шкафа или тумбы следует обратить внимание на входную дверь, которую специалисты сервиса домашних услуг советую протереть с двух сторон. И напоследок не забудьте вынести мусор.

Важная роль в умелом обслуживании гостей принадлежит самой массовой профессии в гостиничном хозяйстве - горничной.

Большей частью в наших гостиницах работают горничные, не прошедшие специальную подготовку, они продолжительное время изучают все приемы и методы новой для себя работы, долго обучаются сложному искусству общения с гостями, пребывающими в отелях - временных для себя жилищах.

Это приложение призвано помочь быстрее ознакомиться со своей будущей профессией вновь поступающим на работу горничным.

Способы и методы уборки в гостиницах постоянно совершенствуются и развиваются, но главным критерием оценки работы горничной остаются безукоризненная чистота номеров, ее опрятность при выполнении уборочных работ, правильное и умелое обращение с уборочными материалами и инвентарем.

Различают несколько взаимосвязанных между собой видов уборки номеров, в частности: текущую, ежедневную и промежуточную ежедневную после выезда проживающих и генеральную.

Перед началом работы горничная от бригадира (портье) получает указание на очередность уборки номеров. Сначала убираются забронированные номера и свободные номера, так как в них в любое время могут поселить гостей. Если они уже были убраны в вечернее или ночное время, утром горничной следует протереть пыль с полированных поверхностей и проверить качество уборки санитарного узла, наличие в нем туалетной бумаги, мыла и других туалетных принадлежностей. Затем горничная убирает номера, которые освободились после выезда проживающих, чтобы подготовить их к заселению и не допустить простоев. Лишь после этого она приступает к текущей, ежедневной уборке номеров, занятых проживающими, как правило, выполняя ее в отсутствие гостя.

Дверь во время уборки остается полуоткрытой. На ручку двери может вывешиваться табличка «идет уборка».

Ежедневная текущая уборка и ее последовательность

проветрить помещение и вымыть посуду;

убрать на обеденном и письменном столе;

застелить кровать;

протереть влажной тряпкой подоконник, радиатор, оконные и дверные стекла;

пропылесосить мягкую мебель, ковер, прикроватные коврики;

стереть пыль с мебели;

убрать прихожую и вымыть санузел;

вынести мусор.

Кроме того, при необходимости или в соответствии со сроком пользования заменить белье и полотенца.

Определена и очередность уборки комнат: спальня, гостиная, столовая, кабинет, прихожая, санитарный узел.

Уборку в номере следует начинать с обеденного стола. Если на столе осталась пища, ее остатки надо убрать в холодильник или в шкаф, накрыв салфеткой. Поверхность стола из пластика протирается сначала влажной, а потом сухой ветошью. Если стол полированный, его протирают мягкой ветошью, если же он покрыт скатертью, ее надо вытряхнуть, а при необходимости - заменить.

Затем горничная приступает к уборке кровати. Здесь целесообразно соблюдать такую последовательность: подушка, одеяло, простыня кладутся на стул, а перинка переворачивается для того, чтобы она проветрилась. Простыню расстилают так, чтобы один ее край (к внутренней стороне кровати) был подвернут под перинку, а другой (внешний) доходил до царги кровати, закрывая матрац.

Затем стелят одеяло, расправляют его в пододеяльнике, особенно углы, и подгибают с двух сторон так, чтобы центр находился посередине. Если белье подлежит замене, то одеяло раскладывается так, чтобы к голове был обращен один и тот же конец.

Подушка взбивается и кладется к изголовью кровати.

Для горничной должно быть незыблемым правилом: не производить смену белья в присутствии гостя и не разрешать ему ставить веши в неубранный номер.

После уборки кровати горничная приступает к уборке письменного стола. Настольное стекло должно быть всегда чистым и прозрачным; его надо чистить специально предназначенными для этой цели средствами.

Влажной тряпкой протирается телефонный аппарат, абажур, настольная лампа, сухой - книги, журналы, телевизор.

Ящики письменного стола вытряхнуть, протереть от пыли. В случае обнаружения дефектов, сделать заявку на вызов столяра.

Затем горничная приступает к чистке ковров, ковровых дорожек, прикроватных ковриков, штор, мягкой мебели, а также удалению пыли со стен и пола пылесосом. Работая с пылесосом, горничная должна соблюдать правила безопасности. Не рекомендуется убирать под кроватью металлической трубой со щеткой, так как она может повредить царги деревянной кровати. Лучше всего отодвинуть кровать от стены и затем произвести уборку.

Если в гостинице нет пылесосов, ковры, дорожки и прикроватные коврики можно подмести влажным веником - движениями, направленными по ворсу. Подметать надо аккуратно, чтобы вода не попадала на паркет.

После работы с пылесосом горничная должна протереть от пыли плинтусы, подоконники, радиаторы. Пыль между секциями радиаторов надо извлекать специальной узкой щеткой. Затем сухой тряпкой протирает перекладины и ножки столов и стульев, а также полированные поверхности мебели.

Платяной шкаф надо ежедневно открывать и проветривать, следить, чтобы в нем было достаточно плечиков для одежды.

В номере всегда на определенном месте должны лежать щетки для одежды и обуви, ключ для открывания бутылок.

Если по вине проживающего имуществу гостиницы нанесен ущерб, например, запачкан стол, разбита посуда, испачканы драпировки или покрывало, горничная должна немедленно сообщить о случившемся бригадиру (портье, зав. корпусом) для своевременного составления акта на возмещение проживающим стоимости причиненного ущерба.

Прежде, чем уйти из номера, горничная проверяет работу электросветильников; телефона, радиоприемника, телевизора.

Освещение жилого помещения

Соедините стрелкой вид светильника с его названием и соответствующим ему изображением.

Название светильника

Изображение

Потолочный висячий

Торшер

Настенный

Настольная лампа

Настольный

Люстра

Напольный

Бра

Предметы искусства

и коллекции в интерьере

Проверь себя

1.Осветительный прибор

2.Устройство для управления светом

3.Устройство для регулирования мощности светового потока.

4.Планка для изготовления рамы для картины, графики, фотографии.

5.Картонная рамка для рисунков, фотографий, небольших картин.

Гигиена жилища

Обозначьте цифрами правильную последовательность проведения влажной уборки.

Вымыть пол.

Очистить пылесосом мягкую мебель, ковры и напольные покрытия.

Протереть влажной тряпкой батареи, подоконники, двери.

Проверь себя

Утверждение

Да

Нет

Уборку в жилом помещении нужно делать ежедневно

Пылесосить полы желательно каждый день

Окна следует мыть в жаркий безветренный день

Ламинат протирают влажной тряпкой

Перед использованием нового чистящего средства нужно ознакомиться с инструкцией

Бытовые приборы для уборки и создания микроклимата в помещении.

Установите соответствие между названием бытового прибора и его функциями.

Функции

Многофункциональный пылесос

Создаёт и поддерживает в закрытом помещении заданную температуру, очищает воздух.

Воздухоочиститель

Насыщает воздух озоном

Кондиционер

Позволяет удалять пыль с различных поверхностей, провести влажную уборку напольных покрытий. Чистить мебель, мыть окна

Увлажнитель воздуха

Очищает воздух от всех известных видов загрязнений, ионизирует и обеззараживает воздух ультрафиолетом.

Ионизатор – очиститель воздуха

Увлажняет воздух в помещении и поддерживает оптимальную влажность

Озонатор

Очищает воздух от пыли и копоти.

Ответ : А___; Б___; В___; Г___; Д___; Е___ .

Проверь себя . Верны ли следующие утверждения.

Утверждение

Да

Нет

Робот-пылесос может убирать комнату в отсутствие хозяев

Климатическими называют приборы, которые могут менять климат

Климатические приборы очищают воздух с помощью специальных фильтров

Очищать воздух от бактерий можно с помощью ультрафиолетовой лампы

Озон в больших количествах полезен для человека

Блюда из молока и кисломолочных продуктов.

Обозначьте цифрами правильную последовательность приготовления молочного супа или каши.

Положить соль и сахар по вкусу.

Сварить в отдельной посуде макаронные изделия, крупу или овощи до полуготовности.

Варить суп (кашу) до готовности.

Добавить в горячее молоко макаронные изделия, крупу или овощи.

Довести молоко до кипения.

Проверьте себя

1.Тепловая обработка молока при температуре ниже 100 0 С

2.Тепловая обработка молока при температуре выше 100 0 С

3.Группа молочных продуктов, полученных в результате сквашивания молока специальными заквасками.

4.Концентрированный твёрдый молочный пищевой продукт, который должен «созреть».

5.Молочный продукт, являющийся «отходом» производства творога

Изделия из жидкого теста.

Обозначьте цифрами правильную последовательность приготовления блинчиков.

Всыпать муку и вымесить тесто до гладкости.

Развести массу небольшим количеством молока.

Добавить остальное молоко, перемешать.

Взбить яйца с солью и сахарным песком.

Выпекать блинчики на сковороде.

Проверьте себя . Впишите в клетки слова-ответы

1.Изделия из густого теста с разрыхлителем, могут быть с припёком.

2.Изделия из жидкого теста без разрыхлителя.

3.Изделия из густого теста небольших размеров, толстые и пышные.

4.Стопка изделий из жидкого теста с начинкой между ними.

5.Посуда для приготовления изделий из жидкого теста.

Виды теста и выпечки.

1.Установите, какому виду теста какое изображение кондитерских изделий соответствует.

Ответ: А_____; Б_____; В_____; Г_____ .

2. Проверьте себя. Верны ли следующие утверждения?

Нет

1.Для приготовления любого вида теста нужны дрожжи

2.Яйца перед приготовлением теста нужно хорошо вымыть

3.При приготовлении выпечки можно использовать только пищевые красители.

4.В процессе выпечки в бисквитном тесте образуется полость, которую заполняют кремом

5.Современное пряничное тесто приготовляют только на меду.

Технология приготовления изделий из пресного слоёного теста

Обозначьте цифрами правильную последовательность приготовления скороспелого слоёного теста.

Растворить в холодной воде сахар и соль

Просеять муку в миску

Достать тесто из холодильника и раскатать два раза, каждый раз складывая его в три-четыре слоя.

Порубить ножом муку с маслом.

Накрыть тесто салфеткой и поставить в холодильник на 2-3ч.

Нарезать кусочками сливочное масло и выложить на муку.

Влить воду в рубленую муку и быстро замесить тесто.

Обозначьте цифрами правильную последовательность выпечки изделий из слоёного теста.

Сбрызнуть противень холодной водой.

Разложить изделия на противне, наколоть их в нескольких местах.

Нарезать пласт слоёного теста на порции.

Посыпать сахарной пудрой.

Смазать поверхность изделий яйцом.

Выпечь изделия до золотистого цвета.

Оставить при комнатной температуре на 1,5ч.

Технология приготовления изделий из песочного теста

Обозначьте цифрами правильную последовательность приготовления песочного теста.

Муку смешать с разрыхлителем.

Замесить крутое тесто, постепенно добавляя муку.

Растереть масло, сахар и соль.

Добавить яйца и смешать с маслом.

Охладить тесто в холодильнике.

Обозначьте цифрами правильную последовательность выпечки изделий из песочного теста.

Разложить печенье на противне

Посыпать сахарной пудрой.

Выпечь

Сформовать печенье

Проверь себя. Впишите в клетки слова-ответы

1.Продукт, необходимый для приготовления любого теста

2.Разрыхлитель для теста 3.Тесто с большим количеством масла и сахара. 4.Тесто с большим количеством слоёв. 5.Предмет кухонной утвари для раскатывания теста.

Технология приготовления сладостей, десертов, напитков.

Проверьте себя.

1.Сваренные в сахарном сиропе, подсушенные и засахаренные фрукты.

2.Воздушное печенье из взбитых с сахаром яичных белков.

3.Напиток из смеси различных продуктов.

4.Прохладительный сладкий напиток из разбавленного водой сока ягод или плодов.

Сервировка сладкого стола.

Праздничный этикет.

Проверьте себя. Впишите в клетки слова-ответы.

1.Общее название столовых вилок, ложек, ножей..

2.Предметы сервировки, предназначенные для подачи блюд.

3.Общее название скатерти и салфеток.

4.Приём пищи, когда приглашенные обслуживают себя самостоятельно и едят стоя, используя в качестве столового прибора вилку.

5.Письменная или устная просьба принять участие в торжестве.

Текстильные материалы

из волокон животного происхождения

и их свойства.

Проверьте себя . Впишите в клетки слова-ответы.

Волосяной покров животных.

Нить, которую вырабатывает гусеница-шелкопряд.

Шерстяная ткань с добавлением химических волокон.

Способность материалов поглощать пыль, грязниться.

Гладкокрашеная мягкая ткань из шерсти коз.

Конструирование поясной одежды

Проверьте себя

Утверждение

Да

Нет

К поясной одежде относят ремень, пояс, корсет

Самостоятельно снимать свои мерки нельзя, так как они будут неточными

Мерка обхвата бёдер снимается вокруг бёдер в самом широком месте

При измерении длины спины сантиметровая лента проходит вертикально по позвоночнику от седьмого шейного позвонка до шнурка на талии

Чертёж прямой юбки строится на половину фигуры: от одного бока до другого.

Моделирование поясной одежды.

Нарисуйте эскиз модели по предложенному описанию и нанесите линии модели на чертёж.

Описание модели :

Юбка, расширенная книзу по линии бока и за счёт частичного закрытия вытачки, со встречной складкой посередине переднего полотнища.

Получение выкройки швейного

изделия из пакета готовых выкроек,

журнала мод или из Интернета.

Проверьте себя . Верны ли следующие утверждения?

Утверждение

Да

Нет

Юбку можно расширить к низу с помощью метода конического расширения

Юбка может быть заужена с помощью полного или частичного закрытия вытачек

Используя метод параллельного расширения, можно получить модели со складками

По линии середины заднего полотнища юбки желательно выполнить шов для втачивания тесьмы-молнии

На каждой детали выкройки юбки необязательно указывать направление долевой нити.

Раскрой поясной одежды

и дублирование детали пояса

Какие припуски на швы и подгибку низа нужно предусмотреть по указанным в таблице срезам?

Величина припуска, мм

Середина заднего полотнища

Верхние срезы (по линии талии)

Боковые срезы

Нижние срезы (по линии низа)

Срезы пояса

Обозначьте цифрами правильную последовательность соединения детали с клеевой прокладкой с помощью утюга.

Разложить сверху проутюжильник

Наложить сверху прокладку-корсаж клеевой стороной вниз.

Уложить деталь пояса на утюжильную доску изнаночной стороной вверх.

Приутюжить прокладку-корсаж

Разогреть утюг до нужной температуры.

Снять проутюжильник, дать детали остыть.

Проверь себя . Верны ли следующие утверждения?

Утверждение

Да

Нет

Детали юбки выкраивают с учётом припусков на швы и подгибку

Косую бейку выкраивают под углом 54 0 к долевой нити

Косую бейку выкраивают с припусками на швы 5мм

Чтобы не испортить подошву утюга, нужно поверх прокладки-корсажа уложить проутюжильник

При приутюживании прокладки-корсажа нужно делать скользящие движения утюгом

Технология ручных работ

Определите, какому термину какое определение соответствует.

Термин

Определение

Примётывание

Временное ниточное закрепление подогнутого края

Вымётывание

Прикрепление подогнутого края изделия потайными стежками, незаметными с лицевой стороны

Смётывание

Временное ниточное соединение мелких деталей с крупными

Замётвание

Временное ниточное соединение двух и более деталей

Подшивание

Временное ниточное закрепление предварительно стачанных и вывёрнутых краев деталей.

Ответ: А - _____; Б - _____; В - ______; Г - ______; Д - _____ .

Проверь себя . Верны ли следующие утверждения?

Утверждение

Да

Нет

Перед подшиванием припуск на подгибку смётывают

Край толстой ткани перед подшиванием обмётывают и подгибают один раз

При подшивании нитку выбирают контрастной к цвету ткани

Подшивание выполняют тонкой иглой с ниткой в одно сложение

Операцию подшивания проводят только после предварительного приутюживания

Технология машинных работ

Определите, какому виду машинных швов какое условное обозначение соответствует.

А. Стачной вразутюжку.

Б. Окантовочный с закрытым срезом.

В. Вподгибку с открытым срезом.

Г. Вподгибку с закрытым срезом.

Д. Обтачной с расположением шва на сгибе.

Е. Окантовочный с открытым срезом.

Ответ: А - _____; Б - _____; В - _____; Г - _____;

Д - _____; Е - _____ .

Проверьте себя. Впишите в клетки слова-ответы.

1.Прикрепление подогнутого края на швейной машине.

2.Узкая косая полоска ткани, предназначенная для обработки среза. 3.Узкая полоска ткани по краю или шву изделия. 4.Операция обработки среза детали полоской ткани для предохранения от осыпания. 5.Приспособление к швейной машине для выполнения потайного подшивания. Технология обработки среднего шва юбки с застёжкой-молнией и разрезом.

Обозначьте цифрами правильную последовательность обработки среднего шва прямой юбки.

Стачать детали от верхнего среза до метки разреза под застёжку-молнию стежками 4-6мм.

Сложить детали заднего полотнища лицевыми сторонами внутрь.

Проложить смёточные стежки.

Стачать детали от метки разреза до нижнего среза стежками 4-6мм.

Стачивать детали стежками 2,5мм до метки начала разреза.

Проверь себя . Верны ли следующие утверждения?

Утверждение

Да

Нет

Обработать средний шов и втачать застёжку-молнию лучше после примерки

Обработку среднего шва начинают с обмётывания соответствующих срезов

Застёжку-молнию можно притачать вручную

Разрез под застёжку-молнию стачивают стежками длиной 2,5мм

После стачивания среднего шва припуски швов нужно разутюжить.

Технология обработки складок

Обозначьте цифрами правильную последовательность обработки односторонней складки.

Проложить машинную строчку от верхнего среза до поперечной метки.

Не прерывая, продолжить строчку по дуге.

Сложить полотнище лицевой стороной внутрь, сметать.

Приметать глубину складки к верхнему срезу.

Развернуть деталь и заложить складку в одну сторону, заутюжить.

Проверь себя . Верны ли следующие утверждения?

Утверждение

Да

Нет

Односторонняя складка может быть заутюженной

По обеим сторонам односторонней складки можно проложить отделочные строчки

Встречная складка состоит из двух односторонних

У встречной складки сгибы встречаются на изнаночной стороне изделия

Бантовая складка может быть мягкой.

Подготовка и проведение

примерки поясного изделия

Обозначьте цифрами правильную последовательность устранения дефектов после примерки

Отутюжить детали изделия

Сметать изделие по новым линиям

Распороть старые смёточные стежки

Проложить прямые стежки в местах, где были выявлены исправления

Перенести исправления на симметричную сторону изделия

Сложить детали лицевыми сторонами внутрь, сколоть булавками.

Проверь себя . Верны ли следующие утверждения?

Утверждение

Да

Нет

Сметать изделие можно вручную или на швейной машине

Примерку проводят по левой стороне фигуры

Вытачка – застроченная складка в виде клина

При смётывании вытачки совмещают её боковые линии и контрольные надсечки

После устранения дефектов можно обрабатывать юбку дальше.

Технология обработки

юбки после примерки

Обозначьте цифрами правильную последовательность обработки вытачки.

Застрочить вытачки

Развернуть деталь и заутюжить вытачки

Приутюжить вытачки.

Обозначьте цифрами правильную последовательность обработки боковых срезов.

Стачать переднее и заднее полотнища по линиям швов.

Разутюжить припуски на швы.

Обметать боковые срезы.

Проверь себя . Верны ли следующие утверждения?

Утверждение

Да

Нет

При застрачивании вытачек строчку прокладывают от вершины вытачки к её основанию

На левом крае разреза конец пояса должен выступать на ширину припусков на шов

Пояс притачивают рядом с линией, размеченной на прокладке с помощью перфорации

Прорезная петля должна начинаться на расстоянии от края пояса, равном двум диаметрам пуговицы

Пуговицу нужно пришивать, подкладывая спичку, чтобы получилась «ножка»

Ручная роспись тканей

Исключите лишнее слово и определите вид росписи по ткани.

А) Парафин, чантинг, кисть, соль, газета, утюг - ____________

Б) Стеклянная трубочка с резервуаром, резерв, контур рисунка, сырая ткань, кракелюры - ______________________________

В) Воск, узелки, складывание, зашивание, краситель, уксус - _

____________________________________________________

Г) Шёлк, желатин, крахмал, эскиз, анилиновые краски, свободные мазки - ____________________________________

____________________________________________________

Проверьте себя . Впишите в клетки слова-ответы.

1.Ручная роспись тканей

2.Вид росписи ткани, в котором резервом является густая масса на основе резинового клея. 3.Вид росписи ткани, в котором резервом является воск или парафин. 4.Декоративный эффект состаривания в виде трещинок и прожилок

Ручные стежки и швы на их основе

Проверь себя . Верны ли следующие утверждения?

Утверждение

Да

Нет

При вышивании прямые стежки могут быть различного размера

Петлеобразными стежками можно выполнить стебельчатый шов

Тамбурный шов получается из косых стежков

Крестообразными стежками можно вышить швы «козлик» и бархатный.

Петельными стежками можно вышивать мелкие листики и лепестки цветов.

Вышивание счётными швами

Проверь себя . Верны ли следующие утверждения?

Утверждение

Да

Нет

Для выполнения счётной вышивки а старину использовали домотканое полотно

Шов крест выполняют крестообразными стежками

Схема для вышивки крестом – это бумага в клетку с нанесёнными на неё условными значками

При вышивке вертикальными рядами сначала выполняют все нижние стежки, а затем все верхние (покрывающие).

На изнаночной стороне все стежки должны быть вертикальными, за исключением переходов с одного ряда на другой.

Вышивание

по свободному контуру

Исключите лишнее словосочетание и определите вид глади.

А) Накладные сетки; красный цвет с добавлением синего, зелёного и жёлтого; верхошов; ажурность и лёгкость - ___

_________________________________________________

Б) Тончайшие оттенки; шёлк по шёлку; вышивка стягами; цветы пионов и лотосов - ___________________________

_________________________________________________

В) Тонкая прозрачная ткань; пейзажи и животные; белые нитки; мелкий растительный орнамент - _______________

Проверь себя . Верны ли следующие утверждения?

Утверждение

Да

Нет

Художественной гладью можно вышивать натюрморты и пейзажи

Владимирская область знаменита мастерской вышивкой

Владимирская гладь – старинная русская вышивка

Для вышивки гладью нужна гладкая плотная ткань

Для перенесения контура рисунка на белую ткань лучше взять копировальную бумагу жёлтого цвета.

Атласная и штриховая гладь

Проверь себя . Верны ли следующие утверждения?

Утверждение

Да

Нет

Атласная гладь выполняется петельными стежками, плотно прилегающими друг к другу

Выпуклой формы узора в атласной глади можно добиться с помощью укороченных рядов строчек

Атласную гладь можно вышивать нитками мулине в три сложения

В штриховой глади мотив вышивают стежками различной длины и направления

5

При вышивании штриховой гладью удобно большой выпуклый мотив разделить на отдельные участки.

Швы французский узелок и рококо.

Проверь себя . Верны ли следующие утверждения?

Утверждение

Да

Нет

1

Шов французский узелок позволяет получить гладкую блестящую поверхность

2

Применяя нитки нескольких цветов, можно добиться эффекта объёма

3

Для выполнения узелков нужна особая игла: без утолщения в области ушка

4

Узелок шва рококо выполняют на основе стежка «вперёд иголку»

5

Толщину нитки для вышивания узелков и количество навивок определяют экспериментальным путём

Вышивание лентами.

Проверь себя . Верны ли следующие утверждения?

Утверждение

Да

Нет

1

Основой для вышивки лентами является жёсткая ткань

2

Для вышивания лентами нужна игла с удлинённым ушком.

3

Перед вышиванием лентами ткань можно расписать анилиновыми красителями.

4

Для закрепления ленты на изнаночной стороне ткани делают узелок

5

Вышивку лентами нельзя оформлять в рамку со стеклом.