Требования к качеству шампуней. Классификация шампуней

История, классификация, состав, основные добавки шампуней, ухаживающие за стержнем волоса.

История и общие сведения

Шампунь изобретен в 1903 году. Немецкий химик Ханс Шварцкоппф впервые изготовил фиалковый шампунь с логотипом в виде черноволосой головы. Порошковый шампунь Шварцкопфа стал первым марочным продуктом в области косметики для волос. Ассортимент шампуней расширился достаточно быстро и насчитывал уже восемь видов: желтковый, ромашковый, кислородный, травяной, ланолиновый, березовый, серный и с вытяжками смол. В 1919 году производство вышло на качественно новый уровень, а продукт получил название Schaumpoon. Через несколько лет компания Шварцкопфа представила новое изобретение - жидкий шампунь. В 1931 году был создан шампунь с ухаживающими компонентами, в 1993 году - первый бесщелочной шампунь для волос, формула которого стала основой многих современных шампуней. Производство шампуней и других средств, ухаживающих за волосами, постоянно расширяется. В настоящее время существует множество шампуней, бальзамов-ополаскивалетей, масок для различных типов волос. Также в производство внедрены шампуни-тоники, обеспечивающие волосам временное окрашивание, не нарушающее структуру волоса. В России первый шампунь был выпущен в 60-х годах. В состав его входили не только моющие компоненты, но глицерин и спирт.

Самая распространенная классификация шампуней - по типу волос , для которых они предназначены: для сухих, жирных, нормальных, смешанных (жирные корни/сухие кончики), поврежденных, окрашенных, ослабленных, тонких, толстых и пр.

На первый взгляд, самыми распространенными должны быть шампуни для нормальных волос. На практике же, нормальные волосы встречаются довольно редко. Сухие волосы требуют кроме мягкой моющей субстанции наличия увлажняющих добавок, таких как масла, растительные экстракты, солнцезащитные факторы, провитамин В5 и пр. Шампуни для жирных волос тоже не должны содержать жесткой моющей субстанции, т.к. постоянное обезжиривание в конце концов вызывает усиление работы сальных желез. Такие шампуни содержат добавки, уменьшающие выработку сала, например, за счет сужения протоков сальных желез. Подобным действием обладают препараты серы, экстракт какао-бобов, крапивы. Шампуни для поврежденных волос содержат в обязательном порядке кондиционирующие составляющие, осуществляющие транспорт биодобавки к поврежденному участку и фиксацию ее на волосе. Из биодобавок наиболее эффективны - протеины и их производные (кератин), церамиды.

Состав шампуней

Состав любого современного шампуня соответствует некоей устоявшейся принципиальной схеме: моющая субстанция (поверхностно-активные вещества, ПАВ), добавки в виде вспомогательных ПАВ (СоПАВ), способствующие получению дополнительных заданных свойств шампуня (пенообразование и пр.), кондиционирующие компоненты, функциональные добавки и модификаторы (регуляторы рН, консерванты и пр.), эстетические добавки, придающие шампуню товарный вид (отдушки, красители, замутнители, консерваторы, перламутровые вещества и пр.), биодобавки, вода.

Поверхностно-активные вещества используются для достижения следующих эффектов: снижать поверхностное натяжение между водой и частицами кожного сала, грязи, облегчая, таким образом, удаление этих частиц с поверхности кожи головы и волос; образования пены.

Именно за счет ПАВ - детергентов - шампунь обладает моющими свойствами.

Подавляющая часть всех современных шампуней содержит анионные ПАВ в качестве основного моющего компонента. Молекула анионактивных ПАВ содержит водорастворимую (гидрофильную) часть, заряженную отрицательно и жирорастворимую (гидрофобную), нейтральную. Жирорастворимая часть молекулы связывает и обволакивает частицы грязи и секрет сальных желез. Водорастворимая часть молекулы ориентируется в сторону от волоса, который несет отрицательный заряд, в результате чего частицы грязи, соединенные с поверхностно-активным веществом, отторгаются волосом, растворяются в воде и удаляются. Самым частым представителем анионных ПАВ в современных шампунях являются соли алкилсульфатов, а именно натрий лаурет сульфат. Магний лаурилсульфат и магний лаурет сульфат используют преимущественно в детских шампунях. Он более мягкий, но дорогой.

Катионные ПАВ гораздо реже применяются в качестве основного ПАВ, но часто используются как добавки, входят в состав кондиционеров. В водном растворе они распадаются с образованием положительно заряженных ионов, обладают слабым моющим эффектом, однако хорошо “притягиваются” к отрицательно заряженным волосам и осуществляют фиксацию биодобавки на волосах. К ним относятся соли четвертичных аммониевых соединений, катионные полимеры, кватернизованные гидролизаты белка, производные растительных полисахаридов и другие.

Группу амфотерных (амфолитических) ПАВ представляют алкиламидопропил бетаины и алкилзамещенные аминокислоты с длинной цепью, которые используются в комбинации с анионными ПАВ для получения мягкой моющей субстанции. В последнее время все чаще в рецептурах используют амфотерные имидазол производные ПАВ (кокоамфоацетат), которые в сочетании с анионными ПАВ улучшают пенообразующую способность и повышают безвредность рецептур, а в сочетании с катионными полимерами усиливают положительное воздействие силиконов и полимеров на волосы и кожу.

Неионогенные ПАВ используют в составе шампуней для улучшения консистенции, реологических характеристик, придания волосам шелковистости и мягкости. Чаще других применяют оксиэтилированные спирты, оксиэтилированное касторовое масло, эфиры пропиленгликоля высокомолекулярных жирных кислот.

Кондиционерирующие добавки. В течение жизни под воздействием повреждающих внешних факторов (расчесывание плохой расческой, обесцвечивание, химия, а также комбинация этих и других факторов) происходит разрушение кутикулы волоса и повреждение коркового вещества. В связи с этим существует необходимость восстановления структуры волоса. Стержень волос имеет на своей поверхности отрицательно заряженные химические группы, которые способны образовывать комплексы с катионными (положительно заряженными) поверхностно-активными веществами, полипептидами и другими веществами. Суть кондиционирования состоит в том, что катионные реагенты и полипептиды из белковых гидролизатов притягиваются к отрицательно заряженным группам и таким образом создают защитный слой на поверхности волоса. Причем, чем больше были повреждены волосы, тем активней идет процесс кондиционирования, и тем заметней эффект.

К кондиционерам относятся различные масла, жирные спирты, сложные эфиры гликоля, белковые производные. Для кремообразных шампуней наиболее часто встречающимся кондиционером будет ланолин, растворимое ланолиновое масло и растворимые производные ланолина. Очень ценными потребительскими качествами обладает, например, катионный акриловый сополимер, добавка которого к шампуню облегчает расчесывание волос во влажном состоянии и придает им антистатические свойства.

Основные добавки шампуней, ухаживающие за стержнем волоса:

Белки. Стержень волоса на 90% состоит из белка - кератина. И именно поэтому частые компоненты шампуней и кондиционеров - различные белковые молекулы. Растительные белки получают из бобов, пшеницы, овса, сои, миндаля. Широко используется морской коллаген. В натуральном виде белки нерастворимы и непригодны для использования в косметических средствах, поэтому с помощью различных химических реакций получают их гидролизаты, которые бывают различных размеров. Крупные белковые молекулы обладают хорошими пленкообразующими свойствами, мелкие белковые молекулы хорошо прикрепляются к стержню волоса (обладают хорошей субстантивностью). Наибольшую субстантивность к коже и волосам проявляют гидролизаты кератина. Они широко употребляются в продукции, предназначенной для поврежденных волос. Гидролизаты белков в составе шампуней и кондиционерв являются положительно зараженными частицами, они будут совместимы с анионными ПАВ, кроме этого хорошо прикрепляются к отрицательно заряженному стержню волоса. Также широко применяются гидролизат клейковины пшеницы (образует защитную пленку на волосах), гидролизат зеленого горошка (создает защитную пленку, которая восстанавливает блеск волос и их эластичность, снимает статическое электричество; особенно эффективен для поврежденных волос), гидролизат молока, гидролизат сои (освобождает волосы от статического заряда и облегчает расчесывание как влажных, так и сухих волос, придавая им блеск).

Аминокислоты , являясь структурными частями белка, также применяются в шампунях. В средствах для волос аминокислоты способствуют улучшению состояния стержня волоса за счет восстановления кератиновых цепочек стержня.

Липиды играют важную роль в функционировании кожи головы и волос. По сути, функция шампуня и состоит в том, чтобы удалить не только грязь, но и жиры. Однако, удаление всего жира приводит не только к дискомфорту от чрезмерной сухости скальпа, но и к потере защитной функции кожи. Для восстановления липидного слоя в шампунь вводят липидные добавки. При передозировке пережиривающих компонентов, шампунь может быть жирным на ощупь, и при использовании давать “чувство непромытых волос”. Такой “пережиренный” шампунь “утяжеляет” волосы и уменьшает пышность. Поэтому чаще в состав шампуней вводят модифицированные жиры - оксиэтилированные эфиры жирных кислот и масел, которые такими свойствами не обладают.

Церамиды (сфинголипиды).
Вместе с жирными кислотами и холестерином церамиды представляют собой основную фракцию (40 - 66%) липидов ороговевшего слоя кожи. В коже церамиды заполняют межклеточное пространство между кератиноцитами ороговевшего слоя и образуют многослойные липосомы (жидкие кристаллы, вместе с жирными кислотами и стиролами), которые важны для удержания воды в коже. В волосах церамиды оказывают связывающее действие между клетками кутикулы. Введение церамидов улучшает структуру волос, особенно после окрашивания, завивки, инсоляции.

Растительные масла. Улучшают стержень волоса, создавая на его поверхности пленку, обладают кондиционирующими свойствами, придают блеск и мягкость. Наиболее популярными маслами являются кокосовое, жожоба, семян винограда, зародышей. В последнее время в состав шампуней и кондиционеров включают различные экзотические масла, как масло макадамии, орхидеи, ши.

Силиконы придают волосам в первую очередь блеск и шелковистость, мягкость, снимают электростатический заряд, облегчают расчесывание мокрых и сухих волос, не допуская их повреждения; снижают липкость в средствах для укладки. Обладая свойством “заклеивать” чешуйки поврежденных волос, выполняют оздоравливающую функцию; образуя на волосах пленку, они выполняют также и защитную функцию.

К силиконам относятся следующие вещества:

диметиконы (силиконовые масла) - обладают регенерирующим действием, повышают блеск, облегчают расчесывание и укладку, образуют защитную пленку. В больших количествах могут давать эффект утяжеления волос,
полиолдиметиконы (сополимеры - водорастворимые силиконы) - обладают поверхностно-активными свойствами, совместимы с различными функциональными добавками, улучшают укладку,
аминофункциональные силиконы (амодиметикон) - обладают кондиционирующими и регенерирующими свойствами.

Министерство образования и науки Российской Федерации
УРАЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

Кафедра товароведения и экспертизы

КУРСОВАЯ РАБОТА

Анализ ассортимента шампуней в магазине «Пигмалион»

Исполнитель

Студентка гр. ТЭТД – 08 – 2 Сальникова А.В.

Руководитель

Преподаватель Вахнина О.Н.

Екатеринбург 2011
Содержание

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………… ……………..3

1. Факторы, формирующие ассортимент шампуней……………………………4
1.1 Состояние рынка шампуней……………… …………………………...4
1.2 Классификация и характеристика ассортимента шампуней………...7
1.3 Перспективы развития ассортимента шампуней…………………….8

2. Анализ ассортимента шампуней в магазине «Пигмалион»………………..10
2.1 Характеристика магазина « Пигмалион»…………………………….10
2.2 Анализ ассортимента по основным показателям…………………...10
2.3 Анализ структуры ассортимента…………………………………….14

3. Потребительская оценка ассортимента шампуней…………………………19
3.1 Методика потребительской оценки………………………………….19
3.2 Анализ анкетного опроса………………… …………………………..20

ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………… …………….24

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……………………………26

ПРИЛОЖЕНИЯ…………………………………………………… …………….27

ВВЕДЕНИЕ

В наше время ни один человек не может представить свою жизнь без шампуня. Шампунь – одно из главных средств личной гигиены, без которого не обходится никто. Шампунь был изобретен в 1903 году . Немецкий химик Ханс Шварцкопф впервые изготовил фиалковый шампунь с логотипом в виде черноволосой головы. Порошковый шампунь Шварцкопфа стал первым марочным продуктом в области косметики для волос . Ассортимент шампуней расширился достаточно быстро и насчитывал уже восемь видов: желтковый, ромашковый, кислородный, травяной, ланолиновый, березовый, серный и с вытяжками смол. В 1919 году производство вышло на качественно новый уровень, а продукт получил название Schaumpoon . Через несколько лет компания Шварцкопфа представила новое изобретение - жидкий шампунь. В 1931 году был создан шампунь с ухаживающими компонентами, в 1993 году - первый бесщелочной шампунь для волос, формула которого стала основой многих современных шампуней.
Современный уход за волосами невозможен без этого моющего средства, особенно в условиях жесткой экологии, когда на волосы оказывается негативное влияние стольких окружающих факторов. В дополнении к этому надо сказать, что волосы каждого из нас имеют ряд особенностей. У кого-то волосы быстро жирнеют, а у кого-то наоборот волосы слишком сухие. Есть люди, страдающие от перхоти, а есть люди, у которых нет проблем с волосами. Далее, существуют волосы вьющиеся и прямые, послушные и капризные, темные или светлые. Бывают волосы ломкие, с секущимися концами и т.д. Для каждого из вышеперечисленных видов волос необходимо свое средство, которое не только удалит загрязнения, но и решит определенную проблему. Поэтому не удивительно, что порой найти нужное средство для мытья локонов сложно.
Современный рынок шампуней широк и разнообразен. Целью данной работы является изучение ассортимента шампуней. Для выполнения цели поставлены следующие задачи :

Осветить состояние рынка шампуней;

Изучить классификацию и характеристику ассортимента шампуней;

Обозначить перспективы развития ассортимента шампуней;

Проанализировать ассортимент шампуней в магазине «Пигмалион»;

Провести опрос покупателей с целью оценки ассортимента шампуней в магазине «Пигмалион»

Разработать рекомендации по улучшению ассортимента шампуней в магазине «Пигмалион».

Для выполнения задач использованы теоретические, статистические и социологические методы.

1. Факторы, формирующие ассортимент шампуней
1.1 Состояние рынка шампуней
Рынок шампуней и бальзамов для волос переполнен марками. Пытаясь удовлетворить потребности самой взыскательной публики, производителям приходится постоянно предлагать потребителю что-то новенькое.
Порядка 45% рынка косметики для волос в объемном выражении занимают шампуни. Российский рынок шампуней весьма насыщен и характеризуется сильной конкурентной борьбой. Многие западные компании (Procter&Gamble, Wella, L"Oreal, Londa, Unilever, Schwarzkopf & Henkel), изначально имеющие сильные позиции на российском рынке, наладили производство своей продукции в России или ближнем зарубежье. Пытаются противостоять транснациональным "монстрам" и некоторые отечественные производители ("Калина", "Свобода", "Фратти").
По данным агентства ACNielsen, за 2010 общий объем российского рынка шампуней составил 105 тыс. т, или 250-290 млн. штук средней упаковки (250 мл). Причем, 56% рынка занимали транснациональные компании, 33% - отечественные, 11% - прочие. Безусловными лидерами в денежном выражении здесь являются такие компании как Schwarzkopf & Henkel (13%), Procter&Gamble (13%), Unilever (10%), L"Oreal (6%) и Beiersdorf (6%). А в объемном выражении в пятерку лидеров входят также и отечественные производители: компания "Фратти" (9%) и концерн "Калина" (8%). Можно сказать, что отечественные производители по-прежнему позиционируют свою продукцию как более дешевую. В то время как транснациональные компании со своими шампунями занимают средний и высший ценовой сегмент.
Разделение на ценовые категории в первую очередь связано с сегментацией рынка и позиционированием товара. Сегодня примерная разбивка на ценовые категории для шампуней в упаковках 200-250 мл выглядит так: 100 рублей и выше - категория "премиум", 50-100 рублей - средняя ценовая категория, ниже 50 рублей - низшая ценовая категория.
Рынок шампуней в России сформировался в начале 1990-х годов. Тогда для всех западных компаний Россия была одним из самых перспективных рынков сбыта. Именно в то время некоторые западные производители начали открывать свои производства либо в России, либо на ближайших подступах, например в Польше. Одной из первых западных компаний, запустивших производство, стала компания Wella, которая уже в 1993 году построила свой завод в Дзержинске под Нижним Новгородом.
Рост рынка за счет импортной продукции продолжался до августа 1998 года, когда девальвация рубля почти в 4 раза повысила стоимость импортных шампуней и сделала их недоступными для большинства россиян. Образовавшуюся нишу стала заполнять продукция отечественных производителей, которая сильно уступала по качеству, но обладала главным на тот момент козырем - низкой ценой. Кроме российских производителей свою продукцию активно стали представлять болгарские и польские кампании, работавшие в сегменте масс-маркет.
Начиная со второй половины 1999 года, рынок шампуней стремительно развивался и на начало этого года объем рынка в денежном выражении превысил показатели докризисного периода. Можно сказать, что сегодня рынок поделен между несколькими крупными компаниями (Schwarzkopf & Henkel, Procter & Gamble, Unilever, L"Oreal, Beiersdorf, "Калина"), которые, собственно, и устанавливают правила игры.
Несмотря на насыщенность российского рынка шампуней, периодически на нем появляются новые игроки. Так, компания Londa, специализирующаяся на производстве красок для волос, начала активно продвигать на рынке свои шампуни. Средства по уходу за волосами под маркой Londa и так довольно успешно продаются за счет высокого знания бренда. Однако сейчас компания планирует провести несколько рекламных кампаний, вложив в них около $1,5 млн, для того чтобы существенно поднять уровни продаж шампуней.
Среди российских потребителей наиболее популярными являются шампуни для нормальных волос. По данным исследовательской компании MASMI, 58 % россиян считают, что у них нормальные волосы, совершенно независимо от того, каково в реальности состояние волос. Поэтому теперь западные производители, рекламируя свою продукцию, обращают внимание потребителей не на тип их волос, а на конкретный результат от использования шампуней.
Обещание потребителю появления всевозможных эффектов после мытья волос становится новым "коньком" транснациональных компаний. При этом в рекламе особенный упор делается на научные достижения и разработки лабораторий. Продукт позиционируется как технологическое новшество, новое слово в науке. "Многие новые продукты, которые успешны уже много лет, изобретены в нашей компании, - говорит Денис Кобзев. - Procter&Gamble располагает 17 научно-исследовательскими центрами, расположенными в разных странах. Каждый год компания тратит более $1,5 млрд на научные разработки".
В связи с тем, что значительная часть российских потребителей предпочитает пользоваться натуральными продуктами, в рекламе наблюдается еще одна тенденция. Часть шампуней позиционируется как средства на основе природных экстрактов. Каждая компания имеет в своей линейке "натуральный" продукт. В связи с этим некоторые компании даже выкупают "натуральные" бренды у своих конкурентов. Так, компания L"Oreal выкупила у Unilever бренд Organics. А компания Procter&Gamble в июле выпустит серию шампуней под брендом Clairol. Этот бренд был выкуплен у компании Bristol Muyers Skibb.
Следует отметить также, что 61% потребителей предпочитают универсальные шампуни, которые можно использовать и как гель для душа. "Такие шампуни очень хорошо продаются. Их предпочитают занятые и спортивные люди, - говорит Андрей Бурла из Londa. - Продажи нашего Body-Shampoo превысили объемы продаж шампуней для нормальных волос. А это очень серьезный показатель".
По данным маркетингового отдела компании Unilever, рынок шампуней и бальзамов растет на 10% в год в денежном выражении и на 5% - в объемном. В денежном выражении в 2010 году рынок шампуней составил около $280 млн, и, как прогнозируют специалисты, к 2013 году эта цифра возрастет до $300 млн. Быстрее всего рынок растет в сегменте продукции из среднего и высшего ценового сегмента. В связи с этим, отечественные производители, выпускающие ранее только дешевые шампуни и бальзамы, сейчас стремятся переходить на более дорогую продукцию.
С приходом лета растет потребление средств для укладки волос. Производители стараются предложить потребителю специальные "летние" продукты. Например, компания Procter&Gamble к лету выпустила шампунь Head&Shoulders с экстрактами грейпфрута, лимонника и зеленого чая. У компании Schwarzkopf & Henkel новый продукт - Schauma-защита от солнца.
В продвижении шампуней на рынке используются разные каналы сбыта, каждый из которых выбирается в зависимости от категории шампуня. Все шампуни можно разделить на две категории: профессиональные и для общего пользования. Для шампуней общего пользования основными каналами сбыта являются крупные торговые сети и специализированные парфюмерные магазины, в то время как для профессиональных шампуней главный канал сбыта - салоны красоты и парикмахерские.
Шампуни общего пользования наиболее активно продаются на рынках - в Москве около 70% их продаж приходятся на открытые рынки. В регионах доля продукции, продающейся через рынки, еще выше.
Специалисты едины во мнении, что рынок шампуней и бальзамов для волос будет хотя и медленно, но стабильно расти. Основная тенденция -перераспределение предпочтений потребителей в сторону более качественной и, как следствие, дорогой продукции. Как уже отмечалось, на рынке шампуней и бальзамов очень велика роль рекламы. Если западные компании довольно активно информируют покупателей о своей продукции, то российские производители пока не имеют финансовой возможности значительно увеличивать свои рекламные бюджеты.
С ростом потребления шампуней и красителей прогнозируется среднегодовой темп роста внутренних продаж на российском рынке средств по уходу за волосами около 6% в период 2011-2012 годов.
1.2 Классификация и характеристика ассортимента шампуней
Шампуни - это водно-спиртовые или водные растворы поверхностно-активных веществ (синтетических или на жировой основе) с парфюмерными отдушками и специальными добавками, предназначенные для гигиенического ухода за волосами. В качестве моющей основы чаще всего используют амфолитные (амфотерные) ПАВ, которые обладают моющим действием и в щелочной, и в кислой среде, и в жесткой воде.
Шампуни различают:

по половозрастному признаку (для взрослых и детские);

по консистенции (жидкие, желеобразные, кремообразные);

по концентрации поверхностно-активных веществ (ПАВ) (обычные и концентрированные, требующие разбавления водой);

по типу волос (для сухих, жирных нормальных волос, окрашенных, для любого типа);

по выполняемым функциям.

Шампунь для нормальных волос отличается содержанием оптимального количества моющих веществ, хорошо их очищающих, не нарушая естественное выделение секрета.
Шампунь для сухих и поврежденных волос должен иметь мягкую моющую основу и увлажняющие компоненты, такие как экстракты масел, протеины шелка, кератин, провитамин B5, УФ-фильтры.
Шампунь для мытья жирных волос содержит больше моющих элементов для того, чтобы лучше очистить кожу головы и волосы от жира. Но, такими шампунями нужно пользоваться с осторожностью, так как они сушат кожу и могут вызвать ее шелушение.
По функциям шампуни подразделяются на:
- обычные (для мытья волос);
- с дополнительными функциями: для частого мытья (щадящая рецептура), питательные шампуни (содержат комплекс полезных добавок), для ломких, секущихся и ослабленных волос (содержат компоненты, способствующие восстановлению структуры волос), шампуни от перхоти (включают лечебные добавки), для окрашенных волос;
- шампуни комплексного действия: оттеночные шампуни, красящие шампуни, осветляющие шампуни, шампуни «два в одном» (шампунь + кондиционер, или ополаскиватель, или бальзам), шампуни «три в одном» (шампунь + бальзам + ополаскиватель или кондиционер; шампунь + кондиционер + ополаскиватель).
В состав шампуней входят синтетические моющие вещества, которые придают шампуням хорошие моющие и пенообразующие свойства. Однако такие шампуни иногда сильно обезжиривают волосы, при расчесывании на волосах может появиться статическое электричество, и они становятся «непослушными». Поэтому после мытья шампунями полезно обрабатывать волосы кондиционирующими средствами: кондиционерами, бальзамами, ополаскивателями, которые благодаря специально подобранной рецептуре улучшают структуру волос, придают им блеск, мягкость и эластичность, снимают статическое электричество, способствуют мягкому расчесыванию волос, увеличению их объема (пышности). Комплекс биологически активных веществ, входящий в их состав, предохраняет волосы от чрезмерного высушивания. Для обеспечения хорошей укладки волос и фиксации прически в ополаскиватели вводят также пленкообразующие вещества.
1.3 Перспективы развития ассортимента шампуней
Компания Unilever разработала новую технологию, которая – в рамках одного шампуня – может «запускать» работу кондиционирующих активных веществ на тех участках, где это наиболее необходимо. Здесь используется бифункциональный полимер, одна из областей которого присоединяется к капелькам кондиционирующего активного вещества, а вторая ищет подвергшиеся воздействию внешних факторов или поврежденные волосы. Капельки кондиционирующего вещества, покрытые этими полимерами, осаждаются преимущественно на те участки, которым требуется кондиционирование – чаще всего, это кончики, – разглаживая спутанные участки и помогая волосы естественно ниспадающими, вследствие чего они выглядят шелковистыми и прямыми.
Японская компания SATICО разработала шампунь SATICO premium style shampoo nano-touch для интенсивного ухода за поврежденными в результате окрашивания, мелирования или химической завивки волосами. Он изготовлен по инновационной японской нано-технологии. Нано-частицы с активными компонентами шампуня аргинином и пшеничными протеинами глубоко проникают в мельчайшие повреждения волос и восстанавливают их структуру на молекулярном уровне. В результате проникновения нано-частиц вокруг каждого волоса создается тонкое покрытие, защищающее его от воздействий фена и окружающей среды. Бетаин, включенный в формулу шампуня, предохраняет кончики волос от сечения. После использования шампуня с нано-частицами поврежденные волосы выглядят здоровыми и ухоженными гладкими, шелковистыми, блестящими. Шампунь не раздражает кожу головы и подходит для частого мытья. Придает волосам элегантный аромат морской флоры.
Компания Schwarzkopf разработала шампунь для роста волос. Росту волос способствует усиление питания корней, за счет интенсивного кровотока в коже головы. Микроциркуляция крови стимулируется массажем кожи, особенно с добавлением составов с активными веществами. Одним из таких веществ является натуральный кофеин. Биологически активное вещество Кофеин, способствует притоку энергии непосредственно в волосяную луковицу, усиливая энергетический обмен в корнях волос. Этот натуральный компонент входит в шампунь Seborin с кофеином. Шампунь восстанавливает жизненную силу волос благодаря активному действию кофеина и специальному витаминному комплексу, обеспечивая волосам до 80% больше силы и здоровья.

Не так давно на рынке шампуней появились шампуни глубокой очистки или шампуни-пилинги, которые уже успели стать популярными. Их популярность объясняется тем, что шампуни, применяемые для глубокой очистки волос, помогают вымывать остатки стайлинговых препаратов, окрасочных средств, загрязнения никотином, а также хлор, содержащийся в воде, для любительниц посещать бассейн. Шампунь глубокой очистки так же, как и пилинг для кожи лица, является отшелушивателем ороговевших клеток волосистой части головы и самих волос, подготавливая их к более эффективному проникновению всевозможных масок и питательных веществ. В их формулу, наряду с провитамином B5, кератиновым комплексом, родственным с природными кератиновыми аминокислотами, помогающими восстановить структуру волоса и мягкими тензидами, обстоятельно моющими кожу головы и волосы, включаются активные естественные растительные компоненты. Так, шампунь глубокой очистки, обогащенный маслами чайного дерева, мяты перечной, и содержащий в своем составе экстракт эвкалипта, очищает кожу головы и придает внешнему облику волос здоровый и привлекательный вид. Сделать волосы крепкими и упругими помогут протеины пшеницы и сои. С целью питания и увлажнения в формулу шампуня вводятся экстракты бамбука, смоковницы и эхинацеи. При помощи экстракта цветков хлопка выравнивается кутикула волос, они одновременно получают питание и увлажнение, отчего волосы становятся эластичными и мягкими. Масло Ши, родственное с липидным составом волос, заполняя трещинки кутикул, возвращает поврежденным волосам силу и гладкость.
2. Анализ ассортимента шампуней в магазине «Пигмалион»
2.1 Характеристика магазина «Пигмалион»

Магазин «Пигмалион» (ООО «Пигмалион - Север») расположен по юридическому адресу: г. Екатеринбург, улица Космонавтов 49. Данный магазин входит в целую сеть магазинов «Пигмалион». Магазины специализируются на продаже товаров народного потребления, бытовой химии, парфюмерии, косметики, канцтоваров, игрушек, трикотажной одежды.
Юридическое название: ИП ГОЛОВИНА Г.И.
ИНН: 665803079481

2.2 Анализ ассортимента по основным показателям

Показатель ассортимента – это количественное и/или качественное выражение свойства ассортимента. Рассмотрим показатели, характеризующие ассортимент:

Широта ассортимента - количество видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп.

Это свойство характеризуется двумя абсолютными показателями - действительной и базовой широтой, а также относительным показателем - коэффициентом широты.

Действительная широта (Ш д) - фактическое количество видов, разновидностей и наименований товаров, имеющихся в наличии.

Базовая широта (Ш б) - широта, принятая за основу для сравнения. В качестве базовой широты может быть принято количество видов, разновидностей и наименований товаров, регламентированное нормативными или техническими документами (стандартами, прейскурантами, каталогами и т.п.), или максимально возможное.

Коэффициент широты рассчитывается по формуле:

Кш=Шд/Шб*100%

Рассчитаем широту ассортимента шампуней в магазине «Пигмалион»:
Шд=296 наименований
Шб=328 наименований
Кш=90%
Широта может служить косвенным показателем насыщенности рынка товарами: чем больше широта, тем больше насыщенность. На насыщенном рынке изготовители и продавцы стремятся удовлетворить разнообразные потребности. Когда спрос превышает предложение, требуются коммерческие усилия по созданию потребительских предпочтений, что достигается в числе прочих средств и за счёт увеличения широты ассортимента. Широта выступает в качестве одного из критериев конкурентоспособности фирм. Показатель широты 90% говорит о высокой конкурентноспособности магазина «Пигмалион» в области шампуней.

Полнота ассортимента (количество позиций в каждой ассортиментной группе) – способность набора товаров однородной группы удовлетворять одинаковые потребности

Пд - действительная полнота, фактической количество видов, разновидностей, наименований товаров однородной группы;

Пб – базовая полнота, т.е. планируемое количество видов, разновидностей, наименований товаров однородной группы. Коэффициент полноты рассчитывается по формуле:

Кп=Пд/Пб*100%

Для расчета полноты необходимо разделить ассортимент шампуней на однородные группы. Возьмем за признак разделения назначение шампуней по типу волос и по каждой группе рассчитаем коэффициент полноты:

Таблица 1 – Коэффициенты полноты для групп по типу волос

Тип волос	Базовая полнота	Действительная полнота	Коэффициент полноты
Д/всех типов	50	45	90,00%
	51	45	88,24%
Д/жирных	6	6	100,00%
Д/нормальных	39	36	92,31%
Д/тонких	15	12	80,00%
Д/вьющихся	10	9	90,00%
Д/окрашенных	63	61	96,83%
Д/тусклых	6	6	100,00%

Чем больше полнота ассортимента, тем выше вероятность того, что потребительский спрос на товары определенной группы будет удовлетворен. По каждой группе коэффициент полноты является очень высоким, в большинстве групп его значение превышает 90%, что говорит о высоком уровне полноты ассортимента в магазине «Пигмалион», а следовательно о том, что высока вероятность удовлетворения разнообразных потребностей, обусловленных разными вкусами, привычками и прочее.

Глубина ассортимента (Гл)- характеризуется наличием разновидностей одного вида товара (или вариантов отдельных товаров). Действительная глубина (Гл д) - количество торговых марок и / или модификаций, или товарных артикулов, имеющихся в наличии.

Базовая глубина (Гл б) - количество торговых марок и / или модификаций, или товарных артикулов, предлагаемых на рынке либо потенциально возможных для выпуска и принятых за основу для сравнения. Единица измерения глубины – торговая марка. Показатели глубины рассчитываются отдельно по каждой марке. Коэффициент глубины рассчитывается по формуле:

Кгл = Гл д / Гл б * 100%

Значения базовой и действительной глубины, коэффициента глубины для магазина «Пигмалион» представлены в таблице 2:

Таблица 2 – Коэффициенты глубины для марок

Марка	Коэффициент глубины
Чистая линия	75%
Palmolive	91%
SCHAUMA	91%
Garnier
Серия "Природная забота"	92%
Серия "Fructis"	95%
Nivea	82%
Gliss Kur	94%
SYOSS	85%
ELSEVE	92%
Рецепты бабушки Агафьи	93%

Устойчивость ассортимента - способность набора товаров удовлетворять спрос на одни и те же товары. Особенностью таких товаров является наличие устойчивого спроса на них. Коэффициент устойчивости - отношение количества видов, разновидностей и наименований товаров, пользующихся устойчивым спросом у потребителей (У), к общему количеству видов, разновидностей и наименований товаров тех же однородных групп (Шд) :

Новизна - это способность набора товаров удовлетворять изменяющиеся потребности за счет новых товаров. Новизна характеризуется действительным обновлением - количеством новых товаров в общем перечне (Н) и степенью обновления (К н), которая выражается через отношение количества новых товаров к общему количеству наименований товаров (или действительной широте). Т.е.:

Причинами, побуждающими изготовителя и продавца обновлять ассортимент, являются: замена товаров, морально устаревших, не пользующихся спросом; разработка новых товаров улучшенного качества с целью стимулирования их покупки потребителем; проектирование и разработка новых товаров, не имевших ранее аналогов; расширение ассортимента за счет увеличения полноты для создания конкурентных преимуществ организации. Потребителями новых товаров являются так называемые «новаторы», потребности которых часто меняются из-за желания ощутить новизну объектов. Зачастую новые товары удовлетворяют не столько физиологические, сколько психологические и социальные потребности. Постоянное и повышенное обновление ассортимента для изготовителя и продавца связано с определенными затратами и риском, что они могут не оправдаться, например, новый товар может не пользоваться спросом.
Из проведенного анализа наблюдений ассортимента шампуней магазина «Пигмалион» можно сделать вывод о том, что этот ассортимент является достаточно широким и коэффициент широты составляет 90% и достаточно полным. Показатели коэффициента полноты каждого вида шампуней превышают в основном 90 %, что говорит о высокой вероятности удовлетворения различных потребностей. Показатели коэффициента глубины также на уровне 90%, что говорит о предоставлении наиоблее глубокого ассортиментного перечня в магазине. Коэффициент устойчивости ассортимента шампуней магазина «Пигмалион» составляет 97%. Это означает, что ассортимент этого магазина довольно устойчив.
2.3 Анализ структуры ассортимента

Структура ассортимента товаров - (процентное) соотношение выделенных по определенному признаку совокупностей товара в наборе. Характеризуется удельной долей каждого вида и наименования товара в общем наборе.
Рассмотрим структуру ассортимента шампуней в магазине «Пигмалион» по следующим признакам:

По торговым маркам

По ценовой категории

По странам – изготовителям

Структура ассортимента по торговым маркам представлена в таблице 3.

Таблица 3 - Структура ассортимента по торговым маркам

Марка	Кол-во наименований	Удельный вес, %
Чистая линия	2	4,26%
Рецепты бабушки Агафьи	6	12,77%
Palmolive	2	4,26%
SCHAUMA	5	10,64%
Garnier
Серия "Природная забота"	7	14,89%
Серия "Fructis"	5	10,64%
Nivea	4	8,51%
Gliss Kur	5	10,64%
SYOSS	7	14,89%
ELSEVE	4	8,51%
Итого	47	100,00%

Анализируя таблицу 3, мы видим, что наибольший удельный вес среди шампуней по маркам занимают марка Garnier с серией «Природная забота» и марка SYOSS, и их удельный вес составляет по 14,89%, такие как: Какао д/темных волос, Липа д/склонных к жирности, Авокадо и карите, д/секущихся марки Garnier из серии «Природная забота»; Repair Therapy, Volume Lift, Power&Trength марки SYOSS.

Рисунок 1 - Структура ассортимента шампуней по торговым маркам

Структура ассортимента по типу волос представлена в таблице 4.

Таблица 4 - Структура ассортимента шампуней по типу волос

Тип волос	Кол-во наименований	Удельный вес,%
Д/всех типов	9	23,08%
Д/сухих и поврежденных, секущихся	8	20,51%
Д/жирных	1	2,56%
Д/нормальных	8	20,51%
Д/тонких	2	5,13%
Д/вьющихся	1	2,56%
Д/окрашенных	9	23,08%
Д/тусклых	1	2,56%
Итого	39	100,00%

Из таблицы 4 видно, что наибольший удельный вес среди шампуней, классифицированных по типу волос, имеют шампуни для всех типов волос (23,08%) и для окрашенных волос (23,08%), такие, как: Чистая Линия - "Хмель" , Palmolive "Питание и мягкость", Рецепты бабушки Агафьи – "Укрепляющий", SCHAUMA "Kiwi Glanz" для всех типов волос; Nivea - "Diamond Gloss", Gliss Kur - "Сияющий блонд", "Блестящий каштан", SYOSS - "Color Guard для окрашенных волос".

Рисунок 2 - Структура ассортимента шампуней по типу волос

Структура ассортимента по ценовой категории представлена в таблице 5.

Таблица 5 – Структура ассортимента шампуней по ценовой категории

Из данных таблицы 5 видно, что наибольший удельный вес занимают шампуни ценовой категории от 80 до 160 рублей, такие, как Gliss Kur "Жидкий шелк Gloss", SYOSS "Nutrilon Oil Care", ELSEVE "Цвет и блеск".

Рисунок 3 - Структура ассортимента шампуней по ценовой категории
Структура ассортимента по странам - изготовителям представлена в таблице 6.

Таблица 6 – Структура ассортимента шампуней по странам – изготовителям

Из таблицы 6 видно, что наибольший удельный вес занимают шампуни, изготовленные в России – 55,56%, такие, как Чистая линия "Крапива", Garnier Серия "Fructis" "Укрепляющий", SYOSS "Color Guard", Рецепты бабушки Агафьи "Яичный".

Рисунок 4 - Структура ассортимента шампуней по странам – изготовителям

Структура ассортимента по объему представлена в таблице 7.

Таблица 7 – Структура ассортимента шампуней по объему

Объем, мл	Кол-во наименований	Удельный вес, %
200	2	20,00%
225	1	10,00%
250	5	50,00%
350	1	10,00%
500	1	10,00%
Итого	10	100,00%

Судя по данным таблицы 7, наибольший удельный вес занимают шампуни объемом 250 мл – 50%, такие, как шампуни марки Garnier серии "Fructis", шампуни марок ELSEVE, Gliss Kur, Nivea.

Таким образом, рассмотрена структура ассортимента шампуней в магазине «Пигмалион». На основе проведенного анализа можно выделить лидирующие по удельному весу виды шампуней по каждой группе.

Наибольший удельный вес среди шампуней, классифицированных по типу волос, имеют шампуни для всех типов волос и для окрашенных волос, такие, как: Чистая Линия - "Хмель" , Palmolive "Питание и мягкость", Рецепты бабушки Агафьи – "Укрепляющий", SCHAUMA "Kiwi Glanz" для всех типов волос; Nivea - "Diamond Gloss", Gliss Kur - "Сияющий блонд", "Блестящий каштан", SYOSS - "Color Guard для окрашенных волос".

Среди шампуней, классифицированных по маркам, наибольший удельный вес имеют марка Garnier с серией «Природная забота» и марка SYOSS, и их удельный вес составляет по 14,89%. Это такие шампуни, как: Какао д/темных волос, Липа д/склонных к жирности, Авокадо и карите, д/секущихся марки Garnier из серии «Природная забота»; Repair Therapy, Volume Lift, Power&Trength марки SYOSS.

Самый большой удельный вес среди шампуней, классифицированных по ценовой категории, имеют шампуни ценовой категории от 80 до 160 рублей, т.е. шампуни высокой ценовой категории. Их удельный вес составляет 40,43%.

При анализе структуры шампуней по производителям было выявлено, что наибольший удельный вес в ассортименте шампуней магазина «Пигмалион» занимают шампуни российского производства, их удельный вес составляет 55,56%.

Среди шампуней, классифицированных по объему, наибольший удельный вес – 50%, имеют шампуни объемом 250 мл.

Полученные данные необходимы для дальнейшего анализа, т.к. необходимо сравнить имеющийся в магазине ассортимент с предпочтениями потребителей, для рационального составления ассортимента.
и т.д.................

Современные шампуни - чаще всего
это
средства
на
основе
смеси
синтетических
ПАВ
комплексного
действия,
выполняющие
сразу
несколько
функций:
основную
удаление загрязнений с поверхности
волос и кожи головы и дополнительные:
питание, восстановление, увлажнение,
защиту, окрашивание волос и др.

Классификация шампуней
Классификация шампуней.
Шампуни различают по
выполняемым функциям
(назначению), по половозрастному
признаку, по консистенции, по
концентрации ПАВ, по типу волос и
др
.

По типу волос шампуни бывают:
Шампуни для нормальных волос;
предназначены для мытья и ухода за здоровыми
волосами нормального типа. Моющую основу
шампуня составляют смеси ПАВ, не вызывающих
чрезмерного обезжиривания. Применяемые в них
добавки оказывают витаминизирующее и
тонизирующее действие, придают волосам
мягкость и блеск, что способствует сохранению
здорового вида волос;

Шампуни для сухих волос; предназначаются для
мытья и ухода за сухими, истонченными, ломкими
волосами, обезжиренными после окраски и завивки.
В них обязательно включают жировые вещества
типа норкового жира, лецитина, растительных
масел и др., которые обычно называют
пережиривающими добавками. Количество
активных добавок лечебно - профилактического
действия: витаминов, аминокислот, растительных
экстрактов, настоев и т.п., в рецептурах шампуней
для сухих волос обычно повышено;

Шампуни для жирных волос; обладают высокой
очищающей и пенообразующей способностью,
позволяют удалить избыток кожного сала,
загрязнения и перхоть. В их состав включают
специальные вещества, нормализующие
липидный обмен, вещества
противовоспалительного действия,
уменьшающие зуд и шелушение на коже
головы, противомикробные компоненты.

Современные шампуни могут иметь и более
узкое целевое назначение. Так, многие
косметические фирмы производят:
шампуни для сухих и поврежденных волос с
природным протеином (например, пшеничным,
шелка и др.), морским коллагеном, липидами,
аминокислотами и др., которые придают волосам
блеск и мягкость, возвращают им упругость и
эластичность;

Шампуни для окрашенных волос или после
химической завивки с природным коллагеном,
который восстанавливает структуру поверхностного
слоя волоса;
Шампуни для тонких и ослабленных волос с
пантенолом, который питает и укрепляет волосы:
шампуни для длинных и секущихся волос с БАД,
позволяющими выровнять структуру по всей длине
волос. Добавки противодействуют расщеплению
кончиков волос, восстанавливают структуру, придают
блеск.

шампуни для вьющихся (от природы) и
завитых волос (в следствие химической
завивки);
шампуни для волос сухих на кончиках и
жирных у основания волос и др.
В ассортименте представлены мягкие
шампуни для чувствительной, раздраженной
кожи головы, например с экстрактом
грейпфрута и даже для жирной кожи головы и
сухих волос (шампунь-молочко).

По консистенции различают:
-жидкие шампуни. Их фасуют, как
правило, в стеклянные или пластиковые
флаконы. Это шампуни низкой вязкости,
содержащие в малом количестве
загустители и ряд других полезных
компонентов, способных выпадать в
осадок;

Кремообразные шампуни. Они более
разнообразны по составу, чем жидкие. Содержат
загустители: например, стеарат натрия и др.;
Шампуни желеобразные (гелеобразные).
Получают их, вводя загустители и
структурообразующие вещества в жидкие
шампуни. Обычно такие шампуни сохраняют
прозрачность. Фасуют их в полимерные флаконы
и тубы, что обеспечивает удобство их
применения и дозирования;

Сухие шампуни (порошкообразные). Это может
быть порошкообразное косметико-гигиеническое
средство с ПАВ, применяемое при мытье волос
водой. При минимальном расходе такой шампунь
дает обильную пену. Другой вариант сухих шампуней
- это шампуни, не содержащие ПАВ и не требующие
применения воды. Их основу образуют каолин,
кремниевая кислота, карбонат натрия /магния,
которые частично обезжиривают волосы. Порошок
наносится на волосы и через несколько минут
(вычесывается) щеткой или расческой.

Известны пенные шампуни,
выпускаемые в аэрозольных
упаковках.
Известны твердые шампуни в виде
туалетного мыла (зарубежного
производства; английская фирма
«Лаш»)

По половозрастному признаку различают
шампуни для взрослых (мужчин, женщин),
детские и общего пользования (для всей
семьи).
Женские шампуни отличаются от мужских
характером запаха парфюмерной отдушки,
видом и цветовым решением упаковки.
Некоторые фирмы при разработке рецептур
шампуней учитывают особенности структуры
волос и кожи головы.

Рецептуры детских шампуней. Они содержат
специальные ПАВ, не оказывающие сильного
обезжиривающего и раздражающего действия, не
раздражающие слизистую глаз, т.е. используются
мягкие (щадящие) ПАВ. В качестве добавок
содержат больше жировых веществ, витаминов и
растительных экстрактов. Во избежание
аллергических реакций в детские шампуни вводят
пониженное количество красителей и отдушек,
кондиционирующих добавок. рН детских шампуней
нейтральный.

По концентрации ПАВ шампуни
делятся на обычные и
концентрированные.
Содержание ПАВ в шампунях
составляет 5-25%:
в жидких - 5-20%,
в желеобразных - 5-24%, в
кремообразных - 10-20%.

Шампуни с массовой долей ПАВ от 16 до
25% считаются концентрированными.
Перед использованием такие шампуни
необходимо разбавлять водой.
В качественном шампуне ПАВ должно
быть не менее 10-16%. Шампуни,
содержащие 2-4% ПАВ, с большим
трудом промывают голову.

Медицинские (лечебные) шампуни.
Эти шампуни производятся фармацевтическими
фирмами. Это косметические средства,
обладающие лечебными свойствами. Они
обязательно проходят дерматологические тесты и
клинические испытания. Они реализуются через
аптеки. Их применяют после консультации и под
наблюдением специалистов (врачей
дерматологов).

Шампуни различаются по частоте
применения (для периодического и
частого (ежедневного) применения, по
виду упаковки, по странам и фирмам
производителям, по наименованиям и
др.

Требования к шампуням.
- Хорошо и легко растворяться в воде (в том числе жесткой и
морской);
-легко и полностью смываться с поверхности волос;
-обладать высоким моющим действием и
обильным пенообразованием;
- обладать дополнительными функциями (питание,
увлажнение, восстановление и др.), т.е. быть комплексного
действия;
- благоприятно действовать на волосы, кожу головы, а
также слизистую оболочку глаза (т.е., не оказывать
раздражающего, аллергического, обезжиривающего
действия);

Бальзамы - ополаскиватели,
кондиционеры:
их
свойства,назначение.
состав,

К средствам ухода за волосами
после мытья волос относятся
средства для ополаскивания волос это ополаскиватели, бальзамы,
кондиционеры, бальзамы ополаскиватели, бальзамы кондиционеры и средства ухода за
волосами без ополаскивания волос.

Их целью является устранение
таких последствий мытья волос как
изменение водородного показателя
(рН) в щелочную сторону и
повреждение чешуйчатого слоя
под действием воды, шампуня,
трения.

- эти препараты используются для
введения питающих и увлажняющих
веществ в структуру волос и кожу
головы для устранения их
обезжиривания в процессе мытья,
для облегчения расчесывания волос,
их укладки и др.

Ополаскиватели в целом можно
рассматривать как разновидность
шампуней, практически утративших
свою изначальную способность мыть; вследствие чего, они
обладают низкой моющей и
пенообразующей способностью.

Ополаскиватели представляют собой
эмульсию типа «масло/вода»,
приготовленную на основе катионных
ПАВ с использованием различных
добавок специального назначения.
Средства для ополаскивания имеют вид
кремообразной массы. Встречаются и
однородные прозрачные растворы.

Ополаскиватели призваны облегчать
расчесывание волос. Они содержат
антистатические добавки, снижающие
трение, которое возникает при расчесывании
волос, и тем самым препятствуют
образованию статического электричества.
Ополаскиватели подбирают в зависимости от
типа волос. Рекомендуют использовать для
ухода за жирными волосами

Бальзамы. В их состав вводят более
высокое содержание питательных и
полезных веществ, благоприятно
влияющих на структуру волос и кожу
головы. Это: витамины (Вз, Вз, РР и
др.), растительные экстракты, настои,
кератин, липиды и др.

Эти компоненты проникают непосредственно под
чешуйки верхнего (рогового) слоя волос,
заполняют образовавшиеся между ними пустоты
и, тем самым, выравнивают поверхность стержня
волоса. Бальзамы воздействуют и на волосяные
луковицы, т.к. содержат стимуляторы роста волос
и регуляторы деятельности сальных желез.
Бальзамы, чаще всего, рекомендуют
использовать для ухода за сухими волосами.

Кондиционеры - это средства, благодаря
которым волосы приобретают мягкость и
натуральный блеск, не электризуются,
легко укладываются и расчесываются.
Кондиционеры обеспечивают быстрое
высыхание волос за счет введения в
рецептуры силиконовых производных.
Используются аналогично
ополаскивателям.

Современные ополаскивающие
(кондиционирующие) средства сочетают в
себе несколько функций: ополаскивателя кондиционера, бальзама - ополаскивателя,
бальзама - кондиционера и др.
Ополаскивающие средства наносятся на
вымытые волосы. Продолжительность их
действия составляет 1-3 мин., после чего
их смывают большим количеством теплой
воды.

Имеют более кислую среду, чем у
шампуней, позволяет
ополаскивающим средствам
восстановить структуру волос после
мытья. Чешуйки кутикулы волос,
набухшие и приподнятые в процессе
мытья, плотно укладываются под
действием кислой среды
ополаскивателя.

Средства для ухода за волосами без
ополаскивания. Эти средства на
российском рынке появились сравнительно
недавно. Их наносят на вымытые волосы и
не смывают водой. К таким средствам
относят пенки - кондиционеры,
восстановители структуры волос (в виде
лосьонов) и др. Эти препараты обычно
выпускаются в аэрозольных упаковках.

Классификация

Общепринятой классификации шампуней на сегодняшний день нет, поэтому приведем несколько наиболее употребимых.

1. По типу волос, для которых предназначены шампуни: для сухих, жирных, нормальных, смешанных (жирные корни/сухие кончики), поврежденных, окрашенных, ослабленных, тонких, толстых и пр.

На первый взгляд, самыми распространенными должны быть шампуни для нормальных волос. На практике же, нормальные волосы встречаются довольно редко - ведь любая особенность волос делает их отличными от нормальных и требует дополнительного ухода. Сухие волосы требуют кроме мягкой моющей субстанции наличия увлажняющих добавок, таких как масла, растительные экстракты, солнцезащитные факторы, провитамин В5 и пр. Шампуни для жирных волос тоже не должны содержать жесткой моющей субстанции, т.к. постоянное обезжиривание в конце концов вызывает усиление работы сальных желез. Такие шампуни содержат добавки, уменьшающие выработку сала, например, за счет сужения протоков сальных желез. Подобным действием обладают препараты серы, экстракт какао-бобов, крапивы, репейника и других. Шампуни для поврежденных волос содержат в обязательном порядке кондиционирующие составляющие, осуществляющие транспорт биодобавки к поврежденному участку и фиксацию ее на волосе. Из биодобавок наиболее эффективны - протеины и их производные (кератин), церамиды.

2. По половому и возрастному признаку (довольно редкое деление): мужские, детские, женские, семейные. Особенностью детских шампуней является максимально мягкая моющая субстанция, почти полное отсутствие красителей и консервантов, слишком активных биодобавок и не обладать резким запахом. Он должен быть гипоаллергенным и не вызывать раздражения кожи головы и слизистой оболочки глаз.
3. По внешнему виду: жидкие, кремообразные, желеобразные, сухие (применяемые как с разведением, так без него), в аэрозольной упаковке.
4. Лечебные - против выпадения волос, против себореи, перхоти, для аллергиков и пр. (по приблизительным оценкам на долю этих шампуней приходится около 23% рынка).
5. По глубине очищения - мягкие для ежедневного применения, для глубокой очистки.
6. По оказываемому дополнительному эффекту: кондиционирующие, красящие, защитные (в том числе солнцезащитные), восстанавливающие, увлажняющие, пилинговые. Солнцезащитные в свою очередь можно выделить в отдельную группу, куда также войдут и шампуни для посещающих бассейн (с добавлением, например, касторового масла для защиты от хлорки) - нередко такие шампуни содержат защитные пленкообразующие компоненты.
7. Оттеночные (подкрашивающие) шампуни.
8. В последнее время довольно широкое распространение получили ароматерапевтические шампуни. Такие шампуни содержат натуральные эфирные масла или специальные парфюмерные композиции на основе эфирных масел; всё это позволяет достичь следующих эффектов - антиоксидантного, стимулирующего, усиливающего местное кровообращение, антиперхотной активности, противовоспалительного и пр.

Условность вышеприведенных классификаций объясняется тем, что любой современный шампунь сочетает в себе признаки различных групп.

Косметичекие средства по уходу за волосами делятся на следующие группы:

· средства по уходу за кожей головы;
· средства для мытья головы и ухода за волосами;
· средства для окраски волос;
· средства для укладки волос и сохранения прически.

Восстанавливающий шампунь используется для повреж¬денных волос. Такой шампунь обязательно должен содержать мягкую моющую субстанцию и добавки, восстанавливающие структуру волос -- протеины, кератин, церамиды, полисахариды, витамины и другие.

Шампуни для окрашенных волос - это специальные шампуни, которые не смывают краситель с окрашенных волос, а, наоборот, стабилизируют окрашивание.

Увлажняющие шампуни - это шампуни, содержащие в своем составе увлажняющие биодобавки, например, провитамин В5.

Пилинговые шампуни содержат пилинговые вещества, например, фруктовые кислоты или скрабовые микрочастицы.

Ароматерапевтические шампуни содержат натуральные эфирные масла или специальные парфюмерные композиции на основе эфирных масел.

Термозащитные шампуни защищают волосы от термостресса. Термозащитные шампуни содержат добавки, представляющие собой полимерные соединения или силиконы, которые образуют пленку, «заклеивающую» кутикулу, и покрывают стержень волоса так, что щетки или гребни «скользят» по волосам.

Шампуни для профессионального использования - это линии для профессионального ухода за волосами содержат все изделия, необходимые для полного ухода в парикмахерской клиентам с любым типом и состоянием волос.

В шампунях «без слез» - так называемые «мягкие» шампуни.

Шампуни комплексного действия - это шампуни «2 в 1», «3 в 1». Они сочетают в себе свойства шампуня и кондиционирующего средства.

Шампуни для укрепления волос (например, «Johnson"s рН 5,5») в отличие от мыльных растворов с высокими, щелочными значениями рН, не нарушают пространственную структуру кератина.

Шампуни для ломких, секущихся волос обогащают аминокислотами, витаминами, а также могут включать масла, лецитин, растительные экстракты, конденсаты с белком и сложные эфиры натуральных жирных кислот, силиконы.

Шампуни для увеличения объема прически, например «SunSilkVolumiseur», механически укрепляют и утолщают волосы.

Шампуни для поврежденных волос (после окрашивания, химической завивки, инсоляции и т.д.) должны базироваться на мягкой моющей субстанции и обязательно содержать кондиционирующие составляющие (например, катионные полимеры), осуществляющие транспорт биодобавки к поврежденному участку и фиксацию ее на волосе.

Шампуни для вьющихся волос содержат очень мягкие моющие составляющие и повышенное количество кондиционирующих ингредиентов, и обеспечивают баланс водородного показателя рН в диапазоне от 4,5 до 5,5.

Ассортимент

Показатель ассортимента - это количественное и/или качественное выражение свойства ассортимента. Рассмотрим показатели, характеризующие ассортимент:

Действительная широта (Шд) - фактическое количество видов, разновидностей и наименований товаров, имеющихся в наличии.

Базовая широта (Шб) - широта, принятая за основу для сравнения. В качестве базовой широты может быть принято количество видов, разновидностей и наименований товаров, регламентированное нормативными или техническими документами (стандартами, прейскурантами, каталогами и т.п.), или максимально возможное.

Коэффициент широты рассчитывается по формуле:

Кш=Шд/Шб*100%

организационный закон косметический

Рассчитаем широту ассортимента шампуней в магазине «Пигмалион»:

Шд=296 наименований

Шб=328 наименований

Широта может служить косвенным показателем насыщенности рынка товарами: чем больше широта, тем больше насыщенность. На насыщенном рынке изготовители и продавцы стремятся удовлетворить разнообразные потребности. Когда спрос превышает предложение, требуются коммерческие усилия по созданию потребительских предпочтений, что достигается в числе прочих средств и за счёт увеличения широты ассортимента. Широта выступает в качестве одного из критериев конкурентоспособности фирм. Показатель широты 90% говорит о высокой конкурентноспособности магазина «Пигмалион» в области шампуней.

Полнота ассортимента (количество позиций в каждой ассортиментной группе) - способность набора товаров однородной группы удовлетворять одинаковые потребности.

Пб - базовая полнота, т.е. планируемое количество видов, разновидностей, наименований товаров однородной группы. Коэффициент полноты рассчитывается по формуле:

Кп=Пд/Пб*100%

Таблица 2.Коэффициенты полноты для групп по типу волос.

Глубина ассортимента (Гл)- характеризуется наличием разновидностей одного вида товара (или вариантов отдельных товаров). Действительная глубина (Глд) - количество торговых марок и / или модификаций, или товарных артикулов, имеющихся в наличии.

Базовая глубина (Глб) - количество торговых марок и / или модификаций, или товарных артикулов, предлагаемых на рынке либо потенциально возможных для выпуска и принятых за основу для сравнения. Единица измерения глубины - торговая марка. Показатели глубины рассчитываются отдельно по каждой марке. Коэффициент глубины рассчитывается по формуле:

Кгл = Глд / Глб * 100%

Значения базовой и действительной глубины, коэффициента глубины для магазина «Пигмалион» представлены в таблице 3.

Таблица 3.Коэффициенты глубины для марок.

Ку = У / Шд * 100 %

Величина У в магазине «Пигмалион» составляет 289 наименований, Шд - 296 . Таким образом, Ку = 289/296 * 100 % = 97,63%. Этот показатель означает, что 97,63% шампуней, реализуемых в магазине «Пигмалион», пользуются устойчивым спросом. Следует иметь в виду, что вкусы и привычки со временем меняются, поэтому устойчивость ассортимента должна быть рациональной. Новизна - это способность набора товаров удовлетворять изменяющиеся потребности за счет новых товаров. Новизна характеризуется действительным обновлением - количеством новых товаров в общем перечне (Н) и степенью обновления (Кн), которая выражается через отношение количества новых товаров к общему количеству наименований товаров (или действительной широте). Т.е.:

Кн = Н / Шд * 100%

Н = 89, Шд=296,

Кн=89/296 * 100 % = 30,06%

Из проведенного анализа наблюдений ассортимента шампуней магазина «Пигмалион» можно сделать вывод о том, что этот ассортимент является достаточно широким и коэффициент широты составляет 90% и достаточно полным. Показатели коэффициента полноты каждого вида шампуней превышают в основном 90 %, что говорит о высокой вероятности удовлетворения различных потребностей. Показатели коэффициента глубины также на уровне 90%, что говорит о предоставлении наиоблее глубокого ассортиментного перечня в магазине. Коэффициент устойчивости ассортимента шампуней магазина «Пигмалион» составляет 97%. Это означает, что ассортимент этого магазина довольно устойчив.

Рассмотрим структуру ассортимента шампуней в магазине «Пигмалион» по следующим признакам:

По торговым маркам

По типу волос

По странам - изготовителям

По объему

Структура ассортимента по торговым маркам представлена в таблице 4.

Таблица 4.Структура ассортимента по торговым маркам.

	Кол-во наименований	Удельный вес, %
Чистая линия
Рецепты бабушки Агафьи



Серия "Природная забота"
Серия "Fructis"

Анализируя таблицу 4, мы видим, что наибольший удельный вес среди шампуней по маркам занимают марка Garnier с серией «Природная забота» и марка SYOSS, и их удельный вес составляет по 14,89%, такие как: Какао д/темных волос, Липа д/склонных к жирности, Авокадо и карите, д/секущихся марки Garnier из серии «Природная забота»; RepairTherapy, VolumeLift, Power&Trength марки SYOSS.

Структура ассортимента по типу волос представлена в таблице 5.

Таблица 5.Структура ассортимента шампуней по типу волос.

Из таблицы 5 видно, что наибольший удельный вес среди шампуней, классифицированных по типу волос, имеют шампуни для всех типов волос (23,08%) и для окрашенных волос (23,08%), такие, как: Чистая Линия - "Хмель" , Palmolive "Питание и мягкость", Рецепты бабушки Агафьи - "Укрепляющий", SCHAUMA "KiwiGlanz" для всех типов волос; Nivea - "DiamondGloss", GlissKur - "Сияющий блонд", "Блестящий каштан", SYOSS - "ColorGuard для окрашенных волос".

Структура ассортимента по ценовой категории представлена в таблице 6.

Таблица 6. Структура ассортимента шампуней по ценовой категории.

Из данных таблицы 6 видно, что наибольший удельный вес занимают шампуни ценовой категории от 80 до 160 рублей, такие, как GlissKur "Жидкий шелк Gloss", SYOSS "NutrilonOilCare", ELSEVE "Цвет и блеск".

Структура ассортимента по странам - изготовителям представлена в таблице 7.

Таблица 7. Структура ассортимента шампуней по странам - изготовителям.

Из таблицы 7 видно, что наибольший удельный вес занимают шампуни, изготовленные в России - 55,56%, такие, как Чистая линия "Крапива", Garnier Серия "Fructis" "Укрепляющий", SYOSS "ColorGuard", Рецепты бабушки Агафьи "Яичный".

Структура ассортимента по объему представлена в таблице 8.

Таблица 8. Структура ассортимента шампуней по объему.

Судя по данным таблицы 8, наибольший удельный вес занимают шампуни объемом 250 мл - 50%, такие, как шампуни марки Garnier серии "Fructis", шампуни марок ELSEVE, GlissKur, Nivea.

Наибольший удельный вес среди шампуней, классифицированных по типу волос, имеют шампуни для всех типов волос и для окрашенных волос, такие, как: Чистая Линия - "Хмель" , Palmolive "Питание и мягкость", Рецепты бабушки Агафьи - "Укрепляющий", SCHAUMA "KiwiGlanz" для всех типов волос; Nivea - "DiamondGloss", GlissKur - "Сияющий блонд", "Блестящий каштан", SYOSS - "ColorGuard для окрашенных волос".

Среди шампуней, классифицированных по маркам, наибольший удельный вес имеют марка Garnier с серией «Природная забота» и марка SYOSS, и их удельный вес составляет по 14,89%. Это такие шампуни, как: Какао д/темных волос, Липа д/склонных к жирности, Авокадо и карите, д/секущихся марки Garnier из серии «Природная забота»; RepairTherapy, VolumeLift, Power&Trength марки SYOSS.

Среди шампуней, классифицированных по объему, наибольший удельный вес - 50%, имеют шампуни объемом 250 мл.

Классификация шампуней

По составу:

— на основе синтетических поверхностно-активных веществ;

— на основе собственно мыл;

— на основе смеси мыл и ПАВ. По форме выпуска:

— жидкие;

— кремообразные;

— гелеобразные;

— порошкообразные;

— аэрозольные. По назначению:

— гигиенические;

— лечебно-профилактические (специальные);

— декоративные.

Жидкие шампуни представляют собой водные растворы активных моющих веществ — сурфактантов (поверхностно-активных веществ (ПАВ) от 10 до 30 %). В настоящее время более распространенной формой выпуска являются кремообразные и гелеобразные шампуни, обладающие более высокими потребительскими характеристиками: косметической эффективностью, удобством в применении и дозировке.

Основу большинства порошкообразных шампуней составляют пигменты, которые вследствие адсорбции частично обезжиривают волосы.

Длительное применение таких шампуней не рекомендуется, так как они часто являются причиной образования перхоти. Некоторые порошкообразные шампуни содержат ПАВ и требуют приготовления водного раствора непосредственно перед применением.

Характеристика, классификация, номенклатура

и функциональное назначение ПАВ в составе

пеномоющих косметических средств

Основными компонентами шампуней являются сурфактанты (поверхностно-активные вещества). В зависимости от природы полярной группы и ее способности к диссоциации на ионы различают: анионные, катионные ПАВ, амфотерные и неионогенные (то есть не диссоциирующие на ионы) ПАВ.

При диссоциации анионных ПАВ в воде образуется поверхностно-активный анион и гидратированный катион, например, катион щелочного металла или аммония. Доля их в моющих средствах личной гигиены наибольшая и составляет по разным оценкам в разных странах 60–80 % от общего объема производства ПАВ для этих целей.

Важнейшую группу сырья для производства шампуней составляют сульфонаты. Из них наиболее часто применяются С 12 (лаурил)-произ-водные (лаурилсульфаты и оксиэтилированные лаурилсульфаты в виде солей натрия, магния, аммония, моно-, ди- и триэтаноламины и др.). Все эти вещества обладают высокими функциональными свойствами, однако оказывают раздражающее действие на кожные покровы и слизистые оболочки.

Относительно новыми, но уже получившими распространение в производстве являются продукты, представляющие собой различные производные сульфоянтарной кислоты. Эти вещества обладают мягким действием на кератин волос и кожу головы, а также способны образовывать мелкодисперсную пену. В современных пеномоющих средствах все шире используют соли полуэфиров суль-фоянтарной кислоты — сульфосукцинаты. Они используются в качестве мягкой активной основы шампуней, пенных препаратов для ванн и душа. Все большее применение в качестве компонентов шампуней находят саркозины (например, лаурилсаркозин). Они обладают высокой пенообразующей способностью и не вызывают раздражение слизистой оболочки глаза.

В производстве шампуней применяются мыла калиевые, ди- или три-этаноламиновые соли кокосового алкила жирной кислоты (с высоким содержанием С 12). В последнее время калиевые мыла все реже используются в составе шампуней, учитывая их дерматологическую неиндифферентность, так как они образуют щелочные растворы в воде до рН 10. Соли триэтаноламина и диэтаноламина могут быть использованы при нейтральных средах, но их водные растворы легко разрушаются светом или нагреванием, что обусловливает необходимость добавления антиоксидантов.

По функциональным свойствам пена мыла гуще по сравнению с пеной, образующейся при применении шампуней на основе синтетических ПАВ. Однако в присутствии солей в жесткой воде мыла образуют нерастворимые Са-, Мg-комплексы, что снижает функциональные свойства ПАВ этого вида шампуней.

Одним из самых популярных ПАВ в производстве шампуней являются алкилсульфаты и алкилэтоксисульфаты. В составе жидкого шампуня обычно применяется триэтаноламина алкилсульфат. Так как натриевая соль алкилсульфата не так хорошо растворяется в воде, ее применение ограничивается порошкообразными или пастообразными шампунями. В составе жидких шампуней она применяется самостоятельно или в сочетании с полиоксиэтиленалкильным эфиром серной кислоты.

Группа полиоксиэтиленалкильных эфиров серной кислоты подобно алкилсульфатам является ПАВ, используемыми в производстве шампуней. Для них присущи высокие функциональные характеристики, однако они обладают высоким раздражающим эффектом на кожные покровы.

Катионные ПАВ, у которых поверхностной активностью обладает катион, представлены четвертичными соединениями аммония, ами-доаминовыми солями, бензалкония хлоридом и др.

В качестве активных веществ в составе пеномоющих косметических средств их практически не применяют, но введение в небольших количествах придает шампуням антистатическое и дезинфицирующее действие, несмотря на низкие функциональные свойства катионных ПАВ.

Механизм кондиционирующего действия состоит в том, что кати-онные ПАВ, ввиду высокой степени адсорбции на кератине, нейтрализуют отрицательный заряд, характерный для поверхности волоса. Более подробно номенклатура катионных ПАВ и механизм их действия рассмотрены в теме «Косметические средства последующего ухода за волосами. Ополаскиватели и бальзамы».

Амфотерные ПАВ в своей структуре содержат гидрофильную и гидрофобную группировки, благодаря чему эти соединения обладают свойствами анионных ПАВ в щелочной среде и катионных — в кислом растворе. Шампуни, имеющие в своем составе данную группу ПАВ, обеспечивают длительное обезжиривающее действие на волосы, не оказывают раздражающего действия на слизистые оболочки глаза.

К природным амфотерным ПАВ (или амфолитам) относятся некоторые фосфолипиды, например, лецитин — сложный эфир фосфорной кислоты с глицеридами жирных кислот и холином. Промышленное значение, в основном, имеют амфолиты карбоксибетаинового и имидазолинового ряда, а также производные аминокислот. Однако в пеномоющих косметических средствах доля амфолитов составляет уже около 30 %, что обусловлено их дерматологическими характеристиками, хорошей совместимостью с ПАВ всех типов, бактерицидной активностью, устойчивостью в жесткой воде и хорошими пенообразующими свойствами.

Сульфобетаины и сульфатобетаины в отличие от карбоксибетаинов независимо от рН среды проявляют и катионные, и анионные свойства, в связи с чем их иногда выделяют в самостоятельную подгруппу цвиттер-ионных ПАВ.

Алкилбетаины жирного ряда обычно используются как вспомогательное пенообразующее средство и загуститель совместно с поли-оксиэтиленалкильными эфирами серной кислоты, так как обеспечивают образование более легкой и объемистой пены по сравнению с алканолом амида жирного ряда.

Производные имидазолина являются составной частью детских шампуней и шампуней с низким раздражающим действием благодаря дерматологической мягкости. Применяются в сочетании с полиокси-этиленалкильными эфирами серной кислоты или неионными ПАВ, так как обладают недостаточной очищающей способностью. В некоторых случаях они используются как вспомогательное вещество для повышения пенообразования и загуститель для шампуней на основе алкилсуль-фатов или полиоксиэтиленалкильных эфиров серной кислоты.

Алкилаланин обладает свойствами, подобными амфотерным ПАВ типа бетаина, также применяется как вспомогательное средство для вспенивания шампуня, основанного на анионных ПАВ. Эффект данного типа ПАВ во многом зависит от рН, в частности, в кислой среде его эффект понижается.

Неполярные гидрофобные группы ПАВ могут быть алифатическими радикалами: прямоцепочечными и разветвленными, насыщенными и ненасыщенными, включающими небольшие полярные группы.

Функцию гидрофобной основы углеводородных ПАВ могут выполнять также алкилбензолы, алкилфенолы, остатки стероидных спиртов и кислот, полиоксипропиленовые блоки. Отдельную группу соединений представляют кремнийорганические или, как их еще называют, силиконовые ПАВ.

Неионогенные ПАВ. Наиболее типичными представителями неионо-генных ПАВ являются производные оксида этилена — оксиэтили-рованные алифатические спирты, алкилфенолы и алкилоламиды, ал-килполигликозиды (АПГ), глицериды и полиглицериновые эфиры алифатических кислот, эфиры сахарозы, мальтозы и других сахаров. Введение этих ПАВ в состав шампуней обеспечивает солюбилизиру-ющую и пеностабилизирующую функции, смягчающий эффект.

Алкилполигликозиды (АПГ) пользуются все большей популярностью у разработчиков и производителей косметической продукции. Будучи неионогенными сурфактантами, АПГ несколько отличаются от классических неионогенных сурфактантов — этоксилированных жирных спиртов, прежде всего, природными восполнимыми источниками получения. Несомненным преимуществом АПГ, помимо дерматологических характеристик, является их положительное влияние на структуру волоса, что используется в рецептурах «щадящих» шампуней, например, для тонких, поврежденных волос или детских шампуней. При использовании АПГ в качестве основного сурфактанта в комбинации с бетаином достигается дальнейшее улучшение дерматологических характеристик при достаточной конечной вязкости и хороших пенообра-зующих свойствах. Использование в рецептуре АПГ и современной технологии получения микроэмульсий открывает дополнительные возможности для приготовления гелей для душа «2 в 1» с высоким содержанием масел даже при низких температурах. АПГ легко сочетаются с катионными ПАВ, обладают свойствами соэмульгатора и позволяют получить ополаскиватель, не содержащий этоксилированных продуктов.

Современные алкилполигликозиды обладают несомненными преимуществами как с точки зрения биологической совместимости (они экологически и дерматологически безопасны), так и с точки зрения технологии производства.

Из числа неионогенных ПАВ большое значение для косметических препаратов имеют оксиэтилированные глицериды алифатических кислот, оксиэтилированные эфиры алифатических кислот и ангидросор-бита, известные как твины, а также «оксиэтилированный ланолин».

Жирные кислоты или их эфиры с этиленгликолем и пропиленгли-колем находят применение в качестве «перламутровых» и пережири-вающих компонентов в составе шампуней, ополаскивателей, пенных препаратов для принятия ванн и душа.

В некоторых случаях в шампуни вводят поверхностно-активные блок-сополимеры на основе оксидов этилена и пропилена. Для регулирования консистенции и снижения раздражающего действия шампуней предложено использовать блок-сополимеры оксидов бутилена и этилена.

Оксиды третичных аминов вместо алкилоламидов все шире используют в жидких пеномоющих средствах как стабилизаторы пены, регуляторы вязкости и активаторы моющего действия. Их получают из ал-килдиметиламинов, чаще всего фракции С 10 – С 16 , эфироаминов или амидоаминов.

Важным компонентом современных шампуней и других пеномоющих средств являются алкилоламиды алифатических кислот: синтетических, растительного или животного происхождения. Наибольшее значение имеют диэтаноламиды, моноэтаноламиды и моноизопропа-ноламиды. Эти ПАВ обладают смягчающим действием на кожу, стабилизируют пену и загущают водные концентраты анионных ПАВ. Диэтаноламиды обладают лучшей растворимостью в воде, чем моно-этаноламиды и моноизопропаноламиды, последние в сочетании с другими ПАВ способны давать в жидких рецептурах перламутровую взвесь.

Из других вспомогательных неионогенных ПАВ в рецептуры шампуней вводятся глицериды и полиглицериновые эфиры алифатических кислот, эфиры ангидросорбита, сахарозы, мальтозы и других сахаров, добавки которых обычно выполняют в рецептурах солюбилиза-ционную или стабилизирующую пену функцию.

Многие типы неионогенных ПАВ используются как промежуточные продукты для производства ПАВ других классов.