Выращивание капусты через рассаду - занятие довольно кропотливое, требующее приложения некоторых ресурсов в виде времени и сил. Однако все усилия окупятся с лихвой: вы получите уверенность в здоровье и качестве посадочного материала и сократите траты на приобретении готовых саженцев.

Созревает этот овощ долго, поэтому не спешите высаживать его на грядку в виде семян – рискуете не дождаться урожая. Разве что вы живете в южных широтах и теплый сезон у вас длится долго.

Даже самые раннеспелые виды полностью готовы к снятию лишь через 80-90 дней, что уж тут скажешь о позднеспелых – они просто не успеют вызреть до наступления холодов. Так что лучше предпринять меры и обзавестись правильно выращенными саженцами, чтобы обеспечить полноценный урожай.

Выращивание рассады ранней капусты принесет приятный бонус: кушать молодые сочные листья можно будет уже летом. Это же относится и к пекинской капусте – вырастает она довольно быстро, но ранняя посадка ускорит процесс.

Выбор и подготовка семян капусты

Для получения качественного итога в выращивании рассады капусты нужно правильно подобрать посевной материал. Правила просты:

Продумайте заранее цель посадки – это важный фактор при выборе. Посадите немного вилков ранней капусты и наслаждайтесь вкусными летними щами и овощными салатами, богатыми витаминами. А вот хранить ее вряд ли удастся. Такие сорта отличаются от позднеспелой белокочанной капусты рыхлыми головами с слегка водянистым вкусом.

Среднеспелая капуста порадует вас урожаем при наступлении осени – в самом ее начале. Ее употребляют в пищу, иногда заквашивают, но в целом она к консервации не слишком пригодна. Лучше дождаться зрелости поздних разновидностей.

Позднеспелые виды готовы к срезке в самом конце осени. Кочаны, собранные перед заморозками, крепкие, плотные, превосходно сохранятся до начала лета. Подходят для употребления во всевозможных вариантах. Если опыта в огородных делах маловато, выберите несколько сортов от разных поставщиков, чтобы потом определиться с фаворитами.

На фото белокочанная капуста

При покупке семян для выращивания рассады пекинской капусты , особое внимание хорошо бы уделить такой особенности как образование стрелок и цветение — то есть, выбирать гибриды, устойчивые к этому.

Благодаря рассадному способу выращивания, результат не заставить себя ждать - спустя месяц-полтора с момента высаживания рассады в огород достигнет подходящей зрелости.

Цветная капуста - довольно капризный и притязательный овощ. Выбирать семена для выращивания рассады цветной капусты следует с особым вниманием. Селекционные гибриды наилучшим образом приспособлены к различным неблагоприятным условиям.

Желательно выбрать те из них, которые образуют листья, прикрывающие вилок - иначе это все равно придется делать искусственно - это пригодится для сохранения их белоснежного цвета.

На фото цветная капуста

Выращивание рассады капусты белокочанной начинают в конце зимы – начале весны. В марте - в первой декаде — сеют ранние сорта, через 1-2 недели средние и поздние.

Подготовку начинают с отбора наиболее крупных экземпляров посевного материала. Неплохо будет предварительно вымочить их в легком растворе поваренной соли в течение нескольких минут и удалить всплывшие негодные семена. Оставшиеся нужно хорошо промыть.

Следующим этапом проводят обработку от бактерий и грибков. Делается это посредством выдержки в растворе марганцовки либо в горячей воде. При втором способе очень важно соблюдать температуру: она должна быть не выше 50 и не опускаться ниже 48 градусов. Также можно обеззаразить семена в чесночном водном растворе.

На фото пекинская капуста

Ускорит проращивание семян замачивание на 12 часов в тепле. С интервалом в три-четыре часа воду меняют на свежую. Можно приготовить полезный раствор с древесной золой.

Для повышения холодоустойчивости семена закаляют при температуре 1-2 градуса. Для этого подойдет нижний отсек холодильника. В завершении их подсушивают и приступают к высеванию.

Подготовка грунта для выращивания рассады

С осени нужно позаботиться о подготовке грунта. Понадобится смесь перегноя, торфа и дерна примерно в равных соотношениях. Также добавляют немного песка (не более 5% от всего объема), удобряют золой и известью.

Не берите почву с огорода в тех местах, где росли крестоцветные - любые разновидности капусты, и другие, чтобы не заразить молодую поросль неприятными болезнями. Перед посевом грунт нужно обеззаразить раствором марганцовки либо хорошо проморозить его, что не трудно сделать в зимнее время.

Посадка семян капусты

Выращивая рассаду капусты в домашних условиях , можно посадить семена в расчете на дальнейшую пикировку или обойтись без нее. Совершенно не терпит пересаживания пекинская капуста. Сажайте ее сразу в отдельные .

Если планируется проводить пикировку, то растения высеивают в отдельные мелкие емкости с хорошей дренажной системой, а через пару недель с момента проклевывания ростков пересаживают в более вместительные горшки. Преимущество такого метода в том, что почва лучше насыщается кислородом, а без этого невозможно правильное развитие корневой системы.

Если пикировку проводить желания нет, семена высаживают сразу в большие емкости с глубиной около 8 сантиметров. Высеивают семена в хорошо увлажненную почву, до появления всходов слегка опрыскивают ее из пульверизатора.

Уход за рассадой капусты

Рассада капусты любит воду. Поливайте ее регулярно, не дожидаясь излишнего пересыхания верхнего слоя почвы. Важно, чтобы земля была лишь слегка влажной, создавать «болото» не нужно.

Неотъемлемыми условиями выращивания рассады капусты являются свежий воздух – открытые окна, постоянное проветривание, достаточное количество света и не слишком высокая температура - лучше всего обеспечить 14-18 градусов.

Ночью столбик термометра может показывать до 8-10 градусов. Примерно за две недели до высаживания растения закаляют, приучая к солнцу и ветру. Балкон или открытая веранда вполне сгодится для этой цели.

Пересадка рассады капусты в открытый грунт

Выращивание рассады капусты в домашних условиях завершается ответственным этапом — пересадкой на грядку. Сроки пересадки варьируются с учетом сортов.

Ранние виды высаживают в начале-середине мая, средние и поздние неспешно - с середины мая по середину июня. Важный показатель готовности растений к высаживанию: они достигли длины 15-20 сантиметров, появилось 5-7 листочков.

Место на участке выбирают светлое, с хорошим доступом к солнцу. Капуста хорошо растет на тяжелых почвах, долго сохраняющих влагу. Не располагайте растения чересчур близко друг к другу: при посадке выдерживают расстояние 30-70 сантиметров. В почвенную лунку подсыпают немного песка и торфа, добавляют золу и хорошо увлажняют почву.

Выращивание капустной рассады в улитке

Сроки посева семян

Для начала необходимо выбрать сорт. Я постоянно пробую разные сорта, но лучше выбирать устойчивые к заболеваниям и насекомым.

Для рассады очень важно правильно выбрать сроки посева. Нет смысла начинать слишком рано, в январе или феврале, так как до появления первых всходов проходит не более 10 дней, а до пересадки в открытый грунт или теплицу, около 35-40 дней.

В зависимости от сорта и климатических условий региона период посева варьируется с конца марта до середины апреля. Важно учесть, что слишком ранний, или поздний посев негативно скажется на качестве рассады - она вытянется, или будет слишком ослабленной. Это приведет к гибели растений, или постоянным заболеваниям.

Способы посева капусты белокочанной на рассаду

Существует множество способов посева, но не все позволяют получить отличное качество рассады. Для себя я отметила три лучших способа посева:

• в лоток;
• улиткой;
• без пикирования;

На каждом из них я остановлюсь отдельно, и подробно расскажу об их достоинствах и недостатках.

Посев в обычную емкость

Это классический способ посева, излюбленный многими садоводами. Но сразу следует учитывать, что он предусматривает пикировку.

В первую очередь я занимаюсь подготовкой семян. Замачиваю их в слабом растворе марганцовки на 10 минут, если марганца нет, использую 1 % раствор медного купороса.

Если семена покупаю, то выбираю дражированные. То есть покрытые специальной цветной оболочкой. Она содержит дезинфицирующие средства и полезные вещества, ускоряющие проращивание. В обработке такие семена не нуждаются.

В неглубокую емкость, например в лоток, насыпаем грунт, заполнив его примерно на треть. Я рекомендую брать более питательный в магазине, так как он больше подходит для наших целей. Грунт также обрабатываем дезинфицирующими средствами - марганцевым раствором, или медным. Эта процедура нужна, чтобы снизить вероятность заражения черной ножкой.

Почву хорошо увлажняем, для прорастания семян капусты необходимо много воды, около 50 % от их веса. Затем на поверхности грунта делаем углубления, и в них сажаем подготовленные семена.

Рассада капусты хорошо переносит загущение, поэтому сеять можно густо. Засыпаем все тонким слоем земли, не толще 1 см, накрываем лоток пищевой пленкой для создания эффекта парника. Рекомендую вынести рассаду на стекленную лоджию или балкон, где достаточно много света, необходимая температура и влажность.

Пикировку выполняю в момент появления семядольных листочков. Для молодых растений это травмирующая процедура, которая значительно замедляет рост рассады в дальнейшем, поэтому я редко прибегаю к данному способу.

Посев семян капусты "в улитках"

Это относительно новый способ, который в свое время, перевернул представление о выращивании рассады. Его используют не только для капусты, но и для других овощей, и цветов.

Основным достоинством способа является маленькая площадь размещения большого количества растений. Это кажется невозможным?

Для этого способа выращивания нам необходимо самим сделать необычную тару. Для этого берем плотный полиэтилен, линолеум, или подложку для ламината, нужен водонепроницаемый, мягкий и пористый материал. Обычно я использую ленту шириной 10 см и длиной 1-1,5 м.

На всю ширину полосы материала засыпаем почву толщиной до 1 см, уплотняем и увлажняем ее. Семена высаживаем, немного углубляя их в землю, отступив 1,5 см от края и соблюдая дистанцию 1-2 см между собой.

Равномерно заполняем всю длину ленты и скручиваем ее аккуратно в рулон. Я советую делать это постепенно, что позволит Вам провести данную процедуру на небольшой рабочей поверхности, и предотвратить рассыпание грунта с уже посеянными семенами.

Сформировав улитку ее необходимо зафиксировать резинкой и уложить в подходящую тару. Я использую пластиковый тазик, дно которого предварительно выкладываю влажным песком, опилками, или сеном.

Поливаю теплой водой саму улитку, и немного подливаю в емкость. Затем плотно накрываю целлофаном всю конструкцию целиком для создания парникового эффекта. Обратите внимание, поставить рулон Вы должны таким образом, чтобы семена оказались вверху, а не внизу. Иначе вся рассада погибнет.

К недостаткам данного метода тоже можно отнести пикирование. Разница заключается лишь в том, что делать эту процедуру в улитке немного проще. Вам необходимо аккуратно развернуть улитку, увлажнить почву, чтобы она стала мягче, и поочередно пересадить самые крепкие сеянцы по отдельным стаканчикам.

Выращиваем капустную рассаду без пикирования

Если не хочется заниматься пикировкой рассады, и вы хотите получить максимально крепкую рассаду в срок, то этот метод подойдет идеально. Главное его достоинство в исключении шока для растения и возможности травмирования корневой системы, что сокращает вероятность заболеваний.

В данном случае рассада выращивается в отдельных стаканчиках изначально. Для того, чтобы семена лучше прорастали я советую поместить их между двумя влажными салфетками, и оставить в таком виде на 3-4 дня. За это время они набухнут, а некоторые даже прорастут. В таком виде их можно высаживать в емкости, углубляя на 1-1,5 см.

Для выращивания можно купить специальные торфяные стаканчики. Но я выбрала для себя рассадные лотки, которые покупаю, или делаю самостоятельно из лотков для яиц. Засеянную емкость я помещаю в ящик, предварительно проложив дно сеном, травой, или же просто пленкой, чтобы грунт не просыпался через отверстия. Это облегчит переноску сеянцев и сэкономит место.

Уход за рассадой

Не важно, какой способ выращивания вы выбрали, необходимо подготовить семена и почву, описанным выше способом, а также соблюдать основные правила ухода. Температурный режим и освещение играют не менее важную роль в получении крепкой рассады.

Оптимальная продолжительность светового дня для капустной рассады составляет 12 часов, поэтому весной им необходимо досвечивание. Температуру в помещении необходимо поддерживать в пределах 18-20 градусов тепла днем и 8-10 градусов тепла по Цельсию ночью.

Эти условия не позволят вашей рассаде вытянуться. Корневая система будет стабильно развиваться, а растение не будет тратить все силы на рост зеленой массы.

Правила подкормки капустной рассады

Если Вы используете землю, взятую с огорода, а не земляную смесь (огородная земля, перемешанная с перегноем или биогумусом, в пропорции 1:1), то я рекомендую подкормить почву после пикирования, или при появлении семядольных листочков. Для этого я использую одно из комплексных удобрений: Фертика люкс, Крепыш, Здоровень. Или же пользуюсь натуральными подкормками: дрожжи, зола, нашатырь.

При использовании покупной земли, можно я обхожусь без удобрения, она обогащена всеми необходимыми микро и макроэлементами на этапе производства. Если растения плохо развиваются, или вы не уверены в том, нужна подкормка, или нет - я рекомендую уменьшить дозировку в два раза от рекомендуемой на упаковке, чтобы не обжечь молодые сеянцы.

Чаще всего я подкармливаю капусту натуральными стимуляторами роста, а именно дрожжевой болтушкой. Рецепт достаточно простой, и не дорогостоящий.

На 1 л воды необходимо взять 10 г сухих дрожжей и 3 ст. л. сахара. Хорошо перемещайте все составляющие, и оставьте их настоятся в течение 5 часов. Дрожжи активизируются за это время, и при внесении создадут хорошую питательную среду для растений.

Пересадку рассады в открытый грунт, я рекомендую проводить, когда потеплеет. В подготовленные лунки помещаем сеянец вместе с земляным комом, прикапываем и увлажняем. Перевалка является наиболее простым и удобным способом высаживания капусты в открытый грунт.

Вы можете выбрать любой из способов для выращивания рассады, но лучше избегать пикирования с любыми растениями, когда это возможно. Мои рекомендации помогут вам в выращивании крепкой капустной рассады, и вы будете удивлены, как это скажется на урожайности овощной культуры.

Савельева Екатерина Васильевна, садовод

Овощ с характером, в народе называемый «огородной барыней», вкусный, полезный, урожайный – капуста. Она – одна из первых в здоровом рационе, в народной медицине, в косметологии. Вырастить хорошую капусту для огородника – дело чести. Лучшая капуста в нашем климате выращивается рассадой.

Выбирая семена капусты, роскошные вилки которой будут красоваться у вас на грядке, сначала определитесь, что вы хотите получить. Капуста капусте рознь. От сорта и сроков созревания зависит время посева этого овоща на рассаду. Ранняя первая капустка для салатов – это одно. Зимние сорта длительного хранения – совсем иное.

Важно! В статье речь идет о белокочанной капусте, но вся информация применима и к выращиванию краснокочанной капусты.

Вид по срокам созревания	Характеристика вида
Раннеспелая	Этот вид капусты включает, в основном, малоурожайные сорта, которые созревают самыми первыми, начиная с июня. У них мелкие кочанчики (не более полутора килограммов весом). Плотность рыхлая. Такая капуста не подлежит долгому хранению и не годится для закваски
Среднеспелая	Годится для употребления в свежем виде, но может использоваться и для квашения. Сроки лежки тоже средние – может лежать в подходящих условиях до середины зимы. Кочаны у среднеспелой капусты крупнее, по 2-3 килограмма, и более плотные
Позднеспелая	Этот вид лучше всех подходит для засолки и всех видов консервирования, а также для хранения. Хранятся кочаны позднеспелой капусты до весны. Весом они могут достигать 6-7 килограммов (у огородников-рекордсменов, и при должном уходе). Кочаны очень плотные, листья жесткие, для салатов и употребления в сыром виде пригодны плохо

Если позволяет площадь огорода, можно выращивать все три вида капусты, или хотя бы раннюю и позднюю.

Покупка и подготовка семян

Определившись с сортом, отправляетесь за семенами. Не стоит приобретать много красивых пакетиков (на каждом должно быть указано, для какой площади предназначено содержимое). Если вы решили выращивать ранние и поздние сорта, можете, для пробы, купить по 2-3 пакетика. В следующем сезоне, собрав урожай и сравнив характеристики, проще будет определиться с предпочтениями.

Семена обязательно нужно готовить к посеву, если они не обработаны производителем. Внимательно прочтите всю информацию на упаковке. Обработанные семена, покрытые глазурью, дражированные, замачивать перед посевом нельзя. Остальные перед тем, как начать сев, прогрейте в воде с температурой около 50° C в течение 1/3 часа. Затем замочите на пять минут в чистой холодной воде. Можно вместо воды для холодного замачивания использовать слабый раствор марганцовки.

Предварительное замачивание «разбудит» энергию семечка. А обеззараживание предотвратит появление в будущем таких проблем с рассадой, как черная ножка, корневая гнили и мучнистая роса.

Сроки посева капустной рассады

Ранний посев семян чреват тем, что рассада вытянется, перерастет, и при посадке в открытый грунт будет иметь небольшой запас жизненных сил – все они расходуются на выживание в непростых комнатных условиях. Такая рассада дольше адаптируется к открытой почве, больше болеет, отличается низкой урожайностью.

Поздний посев имеет те же негативные последствия – рассада недостаточно крепкая и в период адаптации к огородной почве и условиям открытого воздуха больше подвержена болезням.

Ранние сорта капусты сеют на рассаду в марте. После Международного женского дня можете приступать (сверившись с Лунным календарем огородника). К последней декаде марта посев ранних сортов желательно завершить.

Позднеспелая капуста высевается в апреле – с начала месяца и до 20-25 числа.

Если есть желание, вы можете рассчитать точный срок посева самостоятельно. От погружения семян в почву до проклевывания всходов проходит 10-12 дней. После того, как появились всходы, им понадобится 50-60 дней полноценного развития до высадки саженцев в грунт. Значит, в зависимости от сорта и условий содержания рассады, посев нужно начинать за 60-70 дней до даты высадки рассады. Вне зависимости от сорта (ранний или поздний) саженцы капусты не рекомендуется перемещать в огородную почву до наступления устойчивых теплых температур и отсутствия угрозы возвратных заморозков.

Подготовка почвы и посев

Чтобы вырастить здоровую капустную рассаду, нужно приготовить грунт, соответствующий определенным требованиям. В идеале почвенную смесь для рассады готовят осенью. Или хотя бы собирают для нее необходимые компоненты и отправляют на хранение в сарай, погреб, на балкон. Если вы не успели подготовиться до наступления морозов, придется заняться смешиванием плодородного грунта перед посадкой.

Залог хорошей рассады — правильный грунт

Секрет плодородного грунта

Для капусты нужен некислый, рыхлый субстрат. Оптимально смешать перегной с дерновой землей (или торфом) в пропорции 1:1. На каждый килограмм полученной смеси добавить 1 ст.л. просеянной золы.

Важно! Древесная зола – не только отличный антисептик, но и концентрированный источник важных элементов, необходимых семенам для прорастания.

Ничего другого в грунт для посева семян добавлять не нужно – усиливать плодородность вы будете при пересадке ростков в другие емкости во время пикировки.

Правильный посев

Чтобы капустная рассада выросла крепкой, здоровой, коренастой, ее необходимо пикировать. Только так можно достичь прироста корневого объема, достаточного для нормального питания саженца. Поэтому для посева используются большие по площади, но неглубокие емкости. Лучше всего подойдет лоток или контейнер. Не забудьте проделать в днище дренажные отверстия.

1. Перед посевом грунт в лотке обильно увлажняется – больше, до всходов семян, он поливаться не будет, поскольку в противном случае высока вероятность поражения рассады черной ножкой. Для того, чтобы семена капусты проросли, им нужно много влаги. Поэтому почва под семенами должна быть мокрая.
2. Высевать можно рядками, близко дуг к другу, когда проклюнутся всходы, они должны быть прорежены. В итоге недельная рассада прореживается на расстояние 2 см² площадь питания для каждого ростка.
3. Через три недели саженцы подлежат пикировке. Пикировать можно в торфяные или пластиковые горшочки, картонные стаканчики. Подойдет любая тара, диаметром не менее 6-8 см.

Уход за сеянцами капусты

Капустной рассаде необходим правильный уход. Это растение не самое капризное, но погрешности в уходе могут привести к замедлению роста, болезням и гибели саженцев.

Досветка

Одним из обязательных мероприятий является ее досвечивание. Саженцам, сразу после всходов, необходим световой период не менее 14-15 часов в сутки. Учитывая то, что посев производится в феврале — марте, когда солнечного света еще недостаточно, можно организовать 8-часовое досвечивание плюс к дневному световому периоду. Использовать для подсветки можно обычную люминесцентную лампу.

Полив

Овощ относится к большим любителям влаги. Единственная опасность – поражение неокрепших сеянцев черной ножкой. Поэтому во всех емкостях для выращивания рассады капусты на любой стадии должны быть большие отверстия для дренажа.

Чтобы не допустить замокания, после полива необходимо рыхлить почву в горшке.

Температура

Оптимальным температурным режимом для капусты считается:

• +18…+20° С – после посева до появления всходов;
• +15…+18° С – после всхода семян до высадки в огород;
• +8…+10° С по ночам в период закаливания (до две недели до высадки в грунт).

Температура — это важный момент в выращивании рассады капусты

Подкормка рассады

Подкармливать капустную рассаду – обязательно. Она нуждается в сбалансированном питании для активного и хорошего роста.

1. В первый раз удобрять почву нужно через две недели после всходов. Используется аммиачная селитра, суперфосфат и калийные удобрения. Из смеси – 2/4/2 г и литра воды готовится раствор, которым поливается рассада под корень после процедуры основного полива.
2. Следующий раз подкормка проводится через две недели. В этом случае, при прежнем количестве и пропорциях удобрений, воды необходимо взять ½ литра (то есть, концентрация раствора повышается в два раза). Если листочки рассады не интенсивного зеленого, а бледного или желтоватого цвета, в почве не хватает азота – подкормите дополнительно саженцы 10% раствором навозной жижи.
3. Третий раз подкормка делается за две недели до высадки в грунт. Здесь селитра, суперфосфат и калийные удобрения берутся в количестве 3/5/8 г на один литр воды.

Закаливание и высадка в грунт

Закалять рассаду начинайте за 14 дней до предполагаемой высадки. Сначала просто по ночам необходимо приоткрывать форточку (без сквозняков). Через три дня можно начинать на пару часов еженощно оставлять саженцы на балконе. В последнюю неделю, при отсутствии заморозков, саженцы вообще можно переселить на балкон или лоджию.

Готовая к высадке рассада должна иметь минимум 5-6 листков и крепкий хорошо развитый стебель. Перед самой высадкой растения поливают. Перемещение саженцев из горшка должно проводиться аккуратно, с сохранением земляного кома.

Выращивание капусты – дело интересное и благодарное. Этот овощ, при условии правильного и заботливого ухода, отблагодарит огородника обильным урожаем. Для того, чтобы обеспечить всю семью полезной хрустящей капустой, достаточно двух гряд – с ранним и поздним сортом.

Видео — Все о выращивании капусты

Капуста - одна из популярных овощных культур, которую выращивает практически каждый огородник на своём участке. В ней содержится большое количество минералов, белков и углеводов. К тому же капусту можно употреблять в любом виде: сыром, тушёном, квашеном. Выращивать её можно рассадным и безрассадным способом. В большинстве регионов нашей страны капусту сажают рассадой. Главное - правильно подготовиться к посадке и в дальнейшем обеспечить росткам необходимый уход.

Подготовка в посадке

Для культивирования капусты через рассаду необходимо подготовить ёмкости, почву и семенной материал.

Подготовка грунта и тары

К выбору и подготовке почвы нужно подойти с особым вниманием. Первая попавшаяся земля не годится. Если, например, рассмотреть грунт с огорода, то он может содержать в себе опасные микроорганизмы и личинки вредителей. Смесь для выращивания рассады лучше покупать готовую или составлять самостоятельно. Можно выбрать один из рецептов:

• дерновая земля, торф и перегной в пропорции 1:1:1;
• торф, дерновая земля и крупнозернистый песок - 1:3:1/4;
• древесная зола, известь, крупнозернистый песок - 1:1/4:1/4.

Для выращивания рассады капусты почвенную смесь покупают либо самостоятельно готовят

Основные качества, которым должна отвечать почва для рассады, - плодородие, водо- и воздухопроницаемость.

Подготовкой почвы лучше заняться ещё с осени и хранить её до весны в прохладном месте.

Для посева и выращивания капустной рассады в домашних условиях можно использовать:

• стаканчики,
• горшки,
• ящики,
• кассеты.

Ёмкость подбирают в зависимости от предполагаемого количества растений, которые будут выращиваться. Если объёмы большие, то более разумно использовать рассадные ящики и кассеты с последующей пикировкой саженцев. Независимо от того, во что будет производиться посев, в донной части ёмкости должны быть отверстия, чтобы не застаивалась вода.

Рассаду капусты можно выращивать как в рассадных ящиках, так и в отдельных ёмкостях

Подготовка семян

Перед посевом семена требуется подготовить:

• отобрать качественный материал,
• обеззаразить его,
• повысить всхожесть.

Калибровка

Семена капусты калибруют в 3% растворе соли в течение 5 минут. В солёной воде лёгкие зёрнышки всплывут, а тяжёлые опустятся на дно: их и следует использовать для посадки. Затем семена промывают в чистой воде и подсушивают. Для посева можно использовать не только крупный, но и средний посадочный материал.

Семена капусты перед посадкой необходимо откалибровать, чтобы выбрать наиболее качественный посевной материал

Проверка всхожести

Чтобы определить всхожесть семенного материала, его заворачивают во влажную ткань, причём лучше взять 100 штук для более удобного подсчёта. Проращивание проводят в месте, где поддерживается температура +20–25 ˚С, при этом нужно следить за состоянием ткани и не допускать, чтобы она подсыхала. Каждый день семена осматривают, подсчитывают проросшие и удаляют. По зёрнышкам, которые проросли в первые 3 дня, можно определить, насколько дружными будут всходы, а по тем, что проклюнулись в течение 7 дней - всхожесть семенного материала.

Дезинфекция

Чтобы обеззаразить семена от возбудителей грибковых и бактериальных заболеваний, в большинстве случаев прибегают к обработке 1–2%-м раствором марганцовки с последующей промывкой в чистой воде. Добиться большего эффекта можно тепловой обработкой, поместив семена в марлевом мешочке в воду температурой +48–50 ˚С на 20 минут. Указанную температуру превышать не стоит, поскольку семена утратят всхожесть, а при более низкой от такой обработки не будет никакого результата.

Для дезинфекции семян капусты их обрабатывают в 1–2%-м растворе марганцовки

Как ускорить прорастание

Чтобы семена проросли быстрее, их замачивают в воде комнатной температуры и ставят в тёплое место, где они должны находиться около 12 часов, при этом воду рекомендуется менять каждые 4 ч. Количество жидкости должно быть таким, чтобы она только покрывала семена. В процессе замачивания зёрнышки набухают. Если время посева ещё не пришло, то их заворачивают во влажную ткань и помещают на нижнюю полку холодильника.

Замачивание можно выполнить также в специальных растворах (например, в настое древесной золы). Для его приготовления:

1. В 1 л тёплой воды засыпают 2 столовые ложки золы.
2. Настаивают сутки, а затем процеживают.
3. В таком растворе проводят замачивание на 3 часа.
4. После семена промывают чистой водой.

Ускорить прорастание семян капусты можно при помощи зольного настоя, в котором их замачивают на 3 часа

Закаливание

Перед тем как посеять капусту, семена рекомендуется закалить для повышения стойкости к низким температурам. После всех подготовительных процедур семенной материал помещают в нижнюю часть холодильника (+1–2 ˚С) на сутки. По истечении этого времени зёрнышки подсушивают и приступают к посеву.

Посадка семян на рассаду

Сроки посева капусты на рассаду зависят от сорта культуры, региона и того, когда предполагается получить урожай.

Сроки

При выращивании капусты ранних сортов в некоторых регионах рассаду в открытый грунт высаживают в конце апреля, что говорит о необходимости посева семян в середине февраля либо в начале марта. Сорта среднего срока созревания на рассаду необходимо высевать в начале апреля, позднеспелые - в конце месяца. В незащищенный грунт растения этих сортов высаживают с середины мая по начало июня. Что касается более точных сроков, то они будут зависеть от погодных условий для конкретного региона. Рассчитать сроки посева семян капусты на рассаду несложно: от посева до всходов проходит около 10 дней, а от первых ростков до высадки растений в грунт - 50–55 дней. Это говорит о необходимости высадки семян на рассаду за 60–65 дней до момента пересадки в открытый грунт.

Как посеять

Посев рассматриваемой культуры довольно прост и сводится к следующим действиям:

Видео: посев капусты на рассаду

Уход за рассадой капусты в домашних условиях

Чтобы вырастить здоровую и крепкую рассаду, ей необходимо обеспечить правильный уход. В противном случае возможно не только замедление роста, но и возникновение болезней, а в худшем случае - гибель саженцев.

Температура

Всходы капусты должны появиться на 9–10-й день после посева. В этот период температуру нужно снизить до +10 ˚С. При более высоких показателях молодые саженцы будут вытягиваться. Кроме этого, есть вероятность развития болезней и гибели всходов.

Если рассада выращивается в условиях квартиры, то наиболее подходящим местом будет застеклённая лоджия (балкон).

Через 1–2 недели температуру поднимают до +16–17 ˚С, ночью поддерживают на уровне +7–10 ˚С, при этом обеспечивая регулярное проветривание.

При выращивании рассады капусты важно соблюдать температурный режим в зависимости от стадии развития

Подкормка

Обязательным мероприятием в уходе за капустной рассадой является подкормка. Растения нуждаются в дополнительном питании, которое обеспечивает их активный рост и развитие. Удобрения вносят несколько раз:

1. Через 2 недели после появления всходов - в качестве элементов питания используется аммиачная селитра (2 г), суперфосфат (4 г), калийные удобрения (2 г), которые разводят в 1 л воды. Полученным раствором поливают рассаду под корень с предварительным увлажнением почвы водой.
2. Через 2 недели после первой подкормки - используют те же удобрения и в таких же пропорциях, но из расчёта на 0,5 л воды.
3. За 2 недели до высадки на участок - используют селитру (3 г), суперфосфат (5 г) и калийные удобрения (8 г) на 1 л воды.

Освещение

Капусте для нормального роста требуется обеспечить световой день 12–15 ч. В качестве источника дополнительного освещения используют люминесцентные, фито- либо светодиодные лампы. Их устанавливают над рассадой на высоте 20–25 см.

Рассаде капусты необходим световой день 12–15 часов, для чего используют дополнительное освещение

Пикировка

Пикировке подвергают лишь ту рассаду, которая была посеяна в рассадные ящики. Если же сеянцы выращиваются в отдельных ёмкостях, то им вполне достаточно места для нормального развития. К рассаживанию приступают через 10 дней после появления всходов. Нужно понимать, что это болезненный процесс для растений, поскольку корневая система частично повреждается. Рассмотрим, как правильно пересадить рассаду в отдельную тару (стаканчики, горшки):

Поскольку при пикировании возможно попадание патогенных микроорганизмов в корневые отростки, после извлечения сеянца из рассадного ящика его рекомендуется окунуть в слабый раствор марганцовки (1 капля на 1 л воды).

Видео: пикировка капусты на примере брокколи

Закаливание рассады

За 2 недели до высадки капустной рассады на участок растения необходимо закалить. Делается это для того, чтобы они максимально приспособились к окружающим условиям. Саженцы выносят на веранду, балкон или в сад, сперва на 1 час, затем постепенно увеличивая время пребывания. К моменту высадки растения должны находиться на открытом воздухе круглые сутки. Кроме этого, за неделю до пересадки начинают сокращать поливы, не допуская увядания сеянцев.

Чтобы рассада капусты приспособилась к внешним условиям, её необходимо предварительно закалить

Высадка в грунт

Под капусту выбирают хорошо освещённый участок, а его подготовкой занимаются заранее:

• удаляют сорняки и прочий растительный мусор;
• вносят под перекопку 6–8 кг компоста или перепревшего навоза и 100 г древесной золы на 1 м².

Схема высадки растений зависит от вида и сорта:

• ранние сорта - 35×45 см;
• среднеспелые - 60×60 см;
• поздние - 70×70 см.

Оптимальные условия для высадки рассады в открытый грунт - пасмурная погода. Посадочные ёмкости необходимо предварительно полить. Процесс состоит из следующих шагов:

В течение нескольких дней после высадки необходимо притенять растения от солнца и проводить опрыскивание водой в вечерние часы.

Способы выращивания рассады капусты

Немало огородных культур выращивается рассадным способом. Наиболее привычный вариант для огородников - рассадные ящики или отдельные ёмкости. Однако в условиях квартиры обеспечить необходимые условия растениям не так просто, тем более при большом количестве саженцев. Поэтому в последнее время всё чаще используются новые способы возделывания рассады, которые позволяют снизить трудозатраты, уменьшить занимаемую площадь без какого-либо ущерба для качества сеянцев. Рассмотрим эти способы более подробно.

В торфяных таблетках

Чтобы исключить повреждение корешков капустной рассады во время пикировки, выращивать сеянцы можно в торфяных таблетках, в которых содержатся все необходимые питательные элементы. До момента высадки растений на участок они не будут нуждаться в дополнительном питании. Последовательность действий при выращивании рассады в таблетках такова:

Если корешки проросли сквозь таблетку, саженцы пересаживают в посадочную ёмкость вместе с таблеткой, освободив её от удерживающего форму материала.

В «улитке»

Несомненным плюсом рассады в «улитке» является малая занимаемая площадь: в одном рулоне можно вырастить около 15 саженцев, а его размер сравним со средним горшком. К тому же почвенной смеси для такого способа потребуется гораздо меньше, чем при посадке стандартным способом. Всходы в «улитке» освещаются равномерно и не мешают друг другу развиваться. Одним из распространённых материалов для этого метода получения рассады является подложка под ламинат. Процесс посадки состоит из таких шагов:

Видео: выращивание рассады в «улитке» на примере перца

В «пелёнках»

Довольно простой способ выращивания рассады капусты - в «пелёнках». В этом случае понадобятся полиэтиленовые пакеты 20×30 см либо кусочки плёнки, а также почвенная смесь. Грунт рекомендуется увлажнить и добавить небольшое количество опилок для лучшего формирования. Затем выполняют следующие действия:

Видео: выращивание рассады в «пелёнках» на примере огурцов

Выращивание рассады без земли

Безземельное выращивание рассады капусты, которое также называется Московским методом или «самокруткой», значительно упрощает получение саженцев и их пикировку на постоянное место. При этом способе не понадобятся посадочные ёмкости и грунт. Отсутствие контакта между всходами и землёй в начале развития растений исключает возникновение заболеваний: такая рассада не болеет чёрной ножкой. Аналогично другим современным способам, безземельный вариант позволяет экономить пространство и разместить большее количество посадочных ёмкостей с растениями, предпочитающими тепло.

Для такого способа понадобятся трёхслойная туалетная бумага, поддон для укладки самокруток, пищевая плёнка и семена. Весь процесс сводится к следующим действиям:

При посеве капусты нескольких сортов сразу помечайте их, например, сделав маркером надпись на «самокрутке».

После того как появятся ростки, пакет снимают. Во время выращивания рассады нужно дважды выполнить подкормки: в период прорастания семян и когда образуется первая пара настоящих листочков. Для подпитки лучше использовать такие препараты, как Гуми-20, Идеал и им подобные. При пикировке аккуратно разматываем «самокрутку», извлекаем саженцы вместе с бумагой и сажаем их в ёмкости, наполненные почвенной смесью.

Видео: выращивание рассады без земли

Болезни и вредители рассады капусты

Выращивание рассады капусты практически невозможно без каких-либо нюансов, связанных с появлением болезней и вредителей. Для того чтобы вовремя отреагировать на ту или иную проблему, нужно уметь распознавать её и принимать правильные меры.

Болезни

К наиболее распространённым заболеваниям саженцев капусты относят чёрную ножку, пероноспороз, фузариоз и другие.

Грибковая инфекция, которая поражает стебель и корневую систему растения. Основной признак - почерневшая корневая шейка саженца, её истончение, а затем пересыхание. Благоприятными условиями для развития этого заболевания являются:

• высокая влажность,
• тёплая почва,
• загущённые посадки,
• кислая почва,
• отсутствие потока воздуха между растениями.

Для определения кислотности почвы используют специальный прибор или индикаторные полоски (pH-тест). Капусте необходим уровень кислотности в пределах pH 6–8.

Чтобы предотвратить развитие чёрной ножки, необходимо соблюдать правила выращивания рассады:

• подготовить грунт с нужным уровнем кислотности;
• не переувлажнять почву;
• избегать загущённых посадок;
• проводить обработку семян и грунта перед посевом.

Чёрная ножка - наиболее распространённое заболевание рассады капусты, при котором в прикорневой зоне стебля образуется потемнение

Если болезнь всё же поразила растения, можно прибегнуть к следующим способам борьбы с ней:

• удалить повреждённый росток из рассадного ящика вместе с земляным комом;
• пересадить здоровые насаждения в новый обеззараженный грунт, а больные вместе с землёй выбросить;
• провести обработку здоровых растений раствором медного купороса, бордоской жидкостью либо марганцовкой;
• внести в почву соду (1 чайная ложка на 1 стакан воды).

Симптомы заражения рассады мучнистой росой - появление белых пятен на саженцах. Мучнистая роса хоть и не считается серьёзным заболеванием, особенно для взрослых насаждений, но молодым может нанести вред, поэтому растения следует обработать. Одним из лучших вариантов для этих целей является Фитоспорин-М.

При мучнистой росе на растениях появляются белые пятна, которые могут нанести вред молодым саженцам капусты

Пероноспороз

При пероноспорозе листья повреждаются и преждевременно отмирают. Болезнь также возникает при несоблюдении условий выращивания рассады. Для борьбы с заболеванием можно пользоваться раствором медного купороса, жидкого мыла либо фунгицидами по типу Топаза (1 столовая ложка любого из перечисленных средств на 10 воды).

Пероноспороз возникает при несоблюдении условий выращивания рассады капусты

Альтернариоз

Грибковое заболевание поражает как взрослые, так и молодые растения, проявляется в виде чёрных пятен на листьях. Когда кочан сформирован, пятна покрывают наружные листья, на которых можно наблюдать налёт, похожий на сажу - это и есть споры грибка. Для профилактики заболевания семена перед посадкой обрабатывают Планризом, соблюдают правила севооборота. Если рассада все же была поражена альтернариозом, следует использовать такие препараты, как Скор, Квадрис.

Альтернариоз капусты проявляется в виде чёрных патен на семядолях, а после на наружных листьях

Фузариозное увядание

Фузариозным увяданием страдает не только капуста, но и другие крестоцветные культуры. Определить, что растения поражены этим грибковым заболеванием, можно по жёлтым пятнам на листьях с их последующим усыханием и отмиранием. На более взрослых растениях формируется маленькая и деформированная головка кочана. Если на грядке было обнаружено поражённое растение, его нужно убрать и утилизировать, а место посадки обработать такими средствами, как Беномил, Текто, Топсин-М.

При фузариозном увядании капусты наблюдается пожелтение листвы с последующим усыханием и отмиранием

Кила

О появлении этого заболевания на растении говорят следующие признаки:

• листья сохнут и вянут;
• на корешках формируются наросты в виде клубней.

Поражённый саженец необходимо удалить из почвы вместе с корнем и сжечь. Причина появление килы на капусте - тяжёлая и кислая почва, т. е. несоответствие грунта для этой культуры.

О заражении капусты килой можно судить по пожелтению и увяданию листьев по краям, остановке в развитии кочана

Вредители рассады

Вредители могут нанести не меньший вред молодым растениям, поэтому с ними необходима своевременная и правильная борьба.

Тля

Капустная тля - мелкие насекомые, которые повреждают листья культуры. Судить о поражении растения этим вредителем можно по белому или бурому налёту на листьях с их последующим скручиванием. Бороться с тлей можно разными средствами:

• отвар листьев табака,
• инсектицидное мыло,
• Дельтаметрин.

Тля на капусте поражает листья, что приводит к их скручиванию

Капустная моль

Вредитель представляет собой бабочку, которая питается соком растений. Наибольший вред саженцам наносят гусеницы: они съедают листья, завязи и стебли. В результате такого повреждения нарушается обмен веществ у листьев, а в жаркую погоду они получают ожоги от солнца. После поедания завязей будущий урожай заметно сокращается. Из химических средств для борьбы с вредителем можно использовать Децис, Актеллик, Рипкорд. Нужно собирать гусениц и яиц с растений, пропалывать сорняки. Существуют также народные рецепты, однако такую обработку надо повторять несколько раз для достижения эффекта:

• раствор древесной золы (2 стакана золы и 1 стакан измельчённого хозяйственного мыла на 10 л воды), которым проводят опрыскивание растений;
• настой чистотела или полыни (измельчённые кустики разводят кипятком в пропорции 1/5 и настаивают полчаса).

Гусеница капустной моли съедает листья, завязи и стебли капусты, что приводит к гибели растения

Крестоцветные блошки

Это мелкий жучок (2–4 мм), который отличается хорошей прыгучестью и объедает листья и стебли молодых растений, а личинки насекомых повреждают корешки рассады. При большом количестве блошек растение может погибнуть за несколько дней. Если насаждения и удастся спасти от жучка, то внешний вид будет испорчен. Поэтому профилактические меры рекомендуется принять заранее:

• не допускать разрастания крестоцветных сорняков (пастушья сумка, сурепка, редька дикая);
• проводить своевременно прополки, рыхление и подкормки;
• осуществлять высадку капусты поблизости с растениями-фитонцидами.

Растения-фитонциды, к которым относятся календула, бархатцы, настурция, выделяют запах, отпугивающий крестоцветную блошку.

При нашествии вредителя прибегают к использованию таких препаратов, как Децис, Карбофос, Актара.

Крестоцветная блошка в больших количествах способна погубить капусту, объедая листья

Самка насекомого откладывает яйца в прогретую землю возле растений, а вылупившиеся личинки повреждают корень саженцев, что приводит к их увяданию и гибели. Для борьбы используют химические средства Топаз, Землин, Искру, Карбофос или Ровикурт. Можно прибегнуть и к народным методам, например, развести в ведре воды 5 мл нашатырного спирта и полить капустные грядки.

При повреждении капустной мухой ростков капусты растения увядают и болеют

Капустная белянка

Этот вредитель всем известен как капустница (бабочка), но опасность представляет не она, а её гусеницы, которые объедают листья капусты. Гусениц легко распознать по жёлто-зелёному цвету с поперечными точками на теле. Наиболее эффективным способом борьбы с вредителем является осмотр капустных листьев, уничтожение яиц и гусениц. Желательно также осмотреть растения, высаженные поблизости капусты. Против белянки можно использовать разные инсектициды, но самыми действенными являются Фитоверм и Кинмикс. Можно приготовить настой горчицы:

1. 100 г сухого порошка залить 10 л горячей воды и настаивать несколько дней.
2. Перед использованием раствор развести в пропорции 1:1 с водой и опрыскать растения.

Гусеницы капустной белянки объедают листья капусты, часто оставляя лишь крупные жилки

Проблемы при выращивании

Капуста довольно чувствительна к условиям выращивания, в результате чего при неправильном уходе возникают те или иные проблемы.

Рассада вытянулась

Вытягивание рассады - явление нередкое. Причин этой проблемы, как правило, несколько:

Чтобы обеспечить нормальное освещение, необходимо не только установить дополнительный источник, но также использовать светоотражающие материалы (белая бумага, фольга). Что касается температуры, то капуста не любит тепло и тем более жару. При неподходящих условиях она не просто вытягивается, а вовсе погибает. Поэтому требуется обеспечить соответствующий температурный режим.

Если растения получают избыточное количество азота, то листья развиваются в ущерб корневой системе. Это говорит о необходимости прекращения подпиток с содержанием азота до момента высадки саженцев в грунт.

Рассада не растёт

Причина, по которой рассада капусты не растёт в домашних условиях, кроется, как правило, в низкой влажности и высокой температуре. Чтобы обеспечить нормальные условия, сеянцы лучше всего разместить в теплице, где гораздо проще создать необходимый микроклимат.

Подсыхает нижняя часть стебля

Проблема подсыхания нижней части стебля вызвана недостатком влаги в грунте, загущёнными посадками и слишком сухим воздухом. Все эти факторы говорят о необходимости создания и поддержания оптимальных условий для молодых растений. Капуста - влаголюбивая культура, которой требуется регулярный и умеренный полив, а при слишком густых посадках сеянцам попросту не хватает влаги. В этом случае всходы требуется проредить, а стебли слегка присыпать почвой.

Капуста - влаголюбивая культура

Чтобы повысить уровень влажности, растения требуется периодически опрыскивать.

Рассада вянет

Бывают и такие ситуации, когда листья молодой капусты увядают. Причиной могут быть чрезмерные поливы и отсутствие рыхления почвы, в результате чего образуется почвенная корка, через которую поступление кислорода к корням затруднено. В этом случае корешки растений загнивают, а листья вянут. Кроме этого, нелишним будет осмотреть дренажные отверстия посадочных ёмкостей. Если они забились, то воде попросту некуда стекать. Причина увядания может быть вызвана также неподходящей кислотностью почвы.

Причина увядания рассады капусты может быть вызвана недостатком кислорода, большим количеством влаги в почве либо неподходящей кислотностью

Рассада желтеет

Если рассада желтеет, причина - недостаток или избыток удобрений. Если для подкормок применяются комплексные удобрения, то нет нужды использовать ещё какие-то элементы питания. При перенасыщении грунта удобрениями его необходимо промыть большим количеством чистой воды с возможностью её свободного стекания. В крайнем случае рассаду можно пересадить в другую почву.

При недостатке удобрений рассада также может пожелтеть. Выяснить, какого именно удобрения не хватает, можно по следующим признакам:

• недостаток фосфора - пожелтению листьев с нижней стороны;
• нехватка калия - пожелтевшие кончики листьев;
• недостаток железа - листья желтеют по всему основанию.

Капустная рассада может желтеть из-за нехватки либо избытка удобрений

Желтизна саженцев может быть обусловлена также появлением инфекции, которая была занесена вместе с семенами. Если же посевной материал обрабатывался в марганцовке, то этот вариант можно исключить.

Чтобы вырастить здоровую рассаду капусты, необходимо создать растениям оптимальные условия. Возделывание культуры имеет свои нюансы, но, соблюдая необходимые правила и рекомендации, а также принимая меры по борьбе с болезнями и вредителями, вырастить её под силу практически каждому огороднику.

Белокочанная и цветная капуста занимает лидерские позиции среди самых употребляемых овощей. Ее используют для приготовления салатов и борщей во все времена года. А еще есть брокколи, кольраби и брюссельская, из которых получаются диетические рагу и запеканки. Все разновидности можно выращивать на собственном участке, чтобы не покупать в магазине. А чтобы капуста лучше приживалась в открытом грунте, ее туда высаживают не в виде семян, а уже сформированной рассады.

Выбираем и подготавливаем семена

Домашний и покупной посевной материал должен соответствовать климатическим условиям, в которых предстоит развиваться растению. Некоторые сорта не переносят жару, другие погибают от частых дождей или во время засухи. Информацию, в каких регионах можно выращивать эту капусту, указывают на упаковке. Если посадочный материал достался от доброй соседки, рекомендуют обязательно провести процедуру закаливания.

Отбор семян
Этап 1: высыпать заготовку на лист бумаги, и отделить деформированные экземпляры. Испорченные семена нельзя использовать для выращивания рассады.

Этап 2: Оставшийся посевной материал погрузить в банку с водой, и добавит туда же немного соли. Растворить столовую ложку сухого ингредиента в 1 л жидкости, тщательно размешать вместе с семенами. Подождать, пока пустые оболочки всплывут наверх, а «живая» капуста опустится на дно.

Этап 3: Аккуратно слить раствор с плохими семенами, остальные промыть в обычной воде, и немного подсушить. Можно приступать к дезинфекции и закаливанию. Этот этап пропускают, если семена были куплены у надежного производителя, и не возникает сомнений в их качестве.

Обработка

• Развести в чашке воды марганцовку, чтобы получился крепкий розовый раствор с фиолетовым оттенком.
• Семена пересыпать в кусок марли, завязать ткань, и погрузить в емкость на 20 минут.
• Вынуть и промыть, просушить на листе бумаги.

Второй натуральный вариант:

• Очистить 30 г чеснока, измельчить или натереть, чтобы получилась кашица.
• Настоять полученную заготовку в 100 мл воды 3–4 часа.
• Погрузить мешочек с семенами в раствор на 50–60 минут.
• Посевной материал промыть под проточной водой.

Простой способ дезинфекции – купить в магазине препараты «Фитоспорин» или «Максим», «Фундазол» или «Формалин», и обработать ими семена. Современные производители обычно фасуют в пакетики посадочный материал, который достаточно высадить в грунт, и не нужно обеззараживать с помощью марганцовки или фунгицидов.

Чтобы активизировать прорастание будущей капусты, можно погрузить заготовку в емкость, и залить ее 100 мл воды. Добавить 5 мл 3% перекиси, и помешивать семена деревянной палочкой в течение 15 минут. Посевной материал должен покрыться мелкими пузырьками. Это значит, что кислород запустил процесс расщепления амилозы, и первые всходы появятся спустя 3–5 дней.

Контрастные водные процедуры
Некоторые дачники считают, что от грибка растение следует защищать с помощью закаливания. Закипятить воду, и вылить в стакан или банку, поставить в холодильник, чтобы температура жидкости опустилась до +2 градусов.

Другую емкость наполнить кипятком. Погрузить в нее на 20 минут мешочек с посевным материалом. Вынуть, и положить в стакан с холодной водой. Держать 2 минуты.

Существует альтернативный вариант закаливания, когда семена, побывавшие в горячей воде, перекладывают на блюдечко, засланное влажной тряпкой, и на сутки ставят в холодильник. Идеальное месторасположение – нижняя полка, подальше от морозильника.

Завершающих штрих, стимулирующий рост семян – раствор с добавлением препарата «Идеал» или нитрофоски. Замачивают буквально на 15 минут, споласкивают, и подсушивают, чтобы посадочный материал стал рассыпчатым. Использовать стимуляторы не нужно, если на пакете указано, что капуста была обработана питательными смесями.

1. В равных пропорциях дерновая земля и перегной. Второй компонент можно заменить компостом. В такой грунт иногда добавляют речной песок – 5% от общей массы. Чернозем благодаря такому компоненту становится более рыхлым.
2. Торф, земля и крупнозернистый песок в одинаковом количестве. Плюс древесная зола в качестве удобрения (на 2 л смеси 100 г добавки).
3. Основная часть – дерновая земля (75%). Песок (5%) для рыхлости почвы, зола (15%), чтобы подпитывать рассаду полезными веществами. Если в почве высокий уровень кислотности, можно добавить 5% извести.
4. Хорошо зарекомендовал себя вариант из перегноя и дерновой земли (по 35%) с торфом (30%). В некоторых случаях добавляют ольховые или другие мелкие опилки.

Меры предосторожности
Компоненты соединяют, и настаивают несколько недель, чтобы добавки растворились в черноземе. Грунт перед использованием нужно просеять, чтобы насытить кислородом. Обязательно пропарить, или обильно залить крутым кипятком. Альтернатива – увлажнить почву водой с добавление фунгицида или марганцовки (жидкость должна быть розового цвета).

Совет: Чтобы грунт оставался рыхлым, не пересыхал, и постоянно «дышал», в него рекомендуют добавлять вспученный перлит, или набухшие шарики гидрогеля.

Пикировка помогает сформировать у капусты крепкую корневую систему, поэтому семена предпочтительно высаживать в ящик или небольшие кассеты.

Слой первый – дренаж. Можно насыпать:

• шелуху подсолнечника;
• мелкие камушки, например, гальку или гравий;
• крупнозернистый песок;
• опилки, которые хорошо поглощают влагу;
• измельченный кирпич;
• толченные глиняные черепки;
• тертый пенопласт.

Второй слой – грунт. Его плотно утрамбовывают, и сверху насыпают еще немного земли, в которую высаживают капусту. Можно сделать грядки или лунки глубиной 1,5 см. Полить обычной водой, или сделать раствор с добавлением удобрений, стимулирующих рост.

Расстояние между будущими кустами капусты – минимум 1 см, иначе растения начинают отбирать у соседей «еду».

Посадка
Использовать спичку или деревянную палочку, кончик которой окунуть в воду. Приклеить семечко к влажному приспособлению, и аккуратно положить в землю, но не заталкивать. Посевной материал должен остаться на поверхности. С помощью лопаточки его присыпают грунтом. Толщина верхнего слоя – около 1,5 см. Сбрызнуть землю из пульверизатора, и накрыть пленкой.

Если для высадки семян были использованы небольшие кассеты, их можно засунуть в целлофановые пакеты, которые плотно завязывают. Всходы появляются приблизительно на 7 сутки, иногда раньше, или позже на 2–4 дня. Если ростков не видно спустя 2 недели, значит, семена пропали.

Совет: Некоторые дачники недостаточно глубоко закапывают семена, из-за чего они прорастают с «шапочкой», мешающей побегу развиваться. Оболочку нужно увлажнять из пульверизатора несколько раз в течение дня, а потом поддеть иголкой, и осторожно снять, не повредив капусты.

Температурный режим и полив
В помещении с будущей рассадой должно быть тепло. В пределах +20–18, ниже нельзя, иначе замедляет рост побегов. Когда проклюнуться первые ростки, капусту нужно немого охладить. Оптимальный вариант – +6–10 градусов на протяжении 6 дней. Благодаря этому рассада не вытягивается, и становится устойчивой к ночным заморозкам.

Спустя 3–4 дня после проклевывания семян пленку нужно убрать, и накрыть ящик стеклом. Поставить на хорошо освещенное окно, и ежедневно проветривать, приподнимая край крышки с помощью спичечного коробка.

Капуста в дневное время чувствует себя комфортно при температуре 16–18º с пометкой «+». Ночью можно опустить до 10, и даже +6. В пасмурные будни в помещении должно быть не больше +16, а лучше в пределах +14–12, иначе рассада станет изнеженной.

Поливать грунт до появления всходов запрещено. Молодые побеги подпитывают раствором марганцовки: на 1 л теплой жидкости 5 г порошка. Нельзя, чтобы в почве застаивалась жидкость, иначе корневая система страдает от грибка под названием «черная ножка».

Важный этап: пикировка

Рассаду, которой исполнилось 11 дней, нужно рассадить в горшочки или пластиковые стаканчики.

Рецепт грунта и правила пикирования
Рекомендуют приготовить основу из торфа и дерновой земли (по 2 кг) с перегноем (1 кг) и песком (0,5 кг). На такое количество компонентов потребуется стакан древесной золы.

Горшочки со слоем дренажа засыпать на 2/3 подготовленной смесью, и тщательно ее утрамбовать. Сформировать в центре каждого стаканчика глубокую лунку. Корни капусты должны свободно разместиться в ямке. Нельзя, чтобы они сгибались или пережимались. Слишком длинные корешки можно укоротить на треть.

В каждый горшок поместить по ростку, засыпать землей, и утрамбовать грунт вокруг рассады с помощью лопаточки. Залить капусту водой, подождать, пока она впитается, и досыпать земли. Снаружи должны остаться только семядольные листики.

Комфортные условия
Горшки с капустой поставить на самое освещенное окно, ведь для нормального развития растению нужен ультрафиолет. Температура в помещении не должна подниматься выше +17, но нельзя опускать ниже +14.

Поливать через каждые 7 дней, стараясь, чтобы влага попадала только на землю. Оптимальное время для водных процедур – 7–10 часов утра. Нельзя, чтобы капуста «засыпала» с мокрыми листочками.

Впервые подкормку в грунт вносят после появления 3 семядольного листа. Понадобится 10 л дистиллированной воды, в которой разводят 40 г суперфосфата с 20 г селитры и добавляют 10 г сернокислотного калия. Повторить подкормку можно спустя 10 дней.

Можно также использовать раствор с добавлением:

• жидкого коровьего навоза с суперфосфатом;
• куриного помета, разбавленного горячей водой;
• борной кислоты с медным купоросом;
• марганцовки или сернокислого цинка;

Совет: После внесения раствора с удобрениями лучше полить рассаду обычной водой, чтобы химические компоненты не обожгли корневую систему.

Подготовка к взрослой жизни
Подросшую рассаду начинают закаливать за 2 недели до высадки. Горшки с капустой нужно выносить на балкон, можно даже оставлять ночевать, если температура опускается не ниже -5. Рекомендуют обработать «Интавиром», чтобы предупредить появление крестоцветной блошки.

Информация в копилку

Семена ранних сортов высаживают в горшки в первых числах марта, а в открытый грунт – в начале мая. У такой капусты маленькие головки, которые весят не более 1,5 кг.

Подготовкой среднеспелых разновидностей занимаются с третьей недели апреля. На грядку они попадают в последних числах мая – ближе к началу июля. Этот сорт идеален для приготовления свежих салатов и квашеной капусты.

Позднеспелые варианты в горшки высаживают в начале апреля, а на огород выносят в середине мая. У такого сорта крупные головки, которые подходят для длительного хранения в погребе.

Капуста не сильно прихотлива. Достаточно соблюдать температурный режим, не переусердствовать с водой, и вовремя вносить удобрения, чтобы рассада быстро прижилась на новом месте, и дала богатый урожай.

Видео: все о выращивании капусты